Cara makannya agar ginjal tidak lagi sakit

Perhatian! Jika ada masalah serius dengan ginjal, proses ekskresi produk metabolisme terganggu, sehingga tubuh dapat mengakumulasi racun dan gejala keracunan umum. Dalam kasus seperti itu, kebutuhan mendesak untuk berkonsultasi dengan dokter.

Produk Terlarang

Keadaan ginjal dan organisme secara keseluruhan tergantung langsung pada seberapa baik seseorang makan selama hidup, air apa yang dia gunakan, dan gaya hidup apa yang dia jalani. Selain itu, bahkan suasana hati secara langsung tergantung pada kesehatan ginjal, karena organ-organ ini terlibat dalam sintesis hormon yang bertanggung jawab untuk ketahanan manusia terhadap stres. Oleh karena itu, hal pertama yang melarang penggunaan benar-benar semua pasien adalah:

• alkohol;
• minuman berkarbonasi;
• kaldu dan sup yang kuat berdasarkan mereka;
• coklat;
• kopi, teh kuat;
• makanan asin dan pelestarian;
• rempah-rempah dan hidangan pedas;
• kembang gula;
• bahaya lainnya.

Sisa daftar produk terlarang ditentukan oleh dokter yang hadir untuk setiap pasien secara individual berdasarkan diagnosis dan data dari berbagai pemeriksaan. Perhatian khusus biasanya diberikan kepada adanya pelanggaran fungsi pelepasan nitrogen dari ginjal, karena dalam kasus seperti itu diet bebas protein diindikasikan untuk penyakit ginjal. Ini menyiratkan kegagalan hampir lengkap selama 7-10 hari dari:

• daging;
• telur;
• ikan;
• kacang;
• berbagai minyak dan menyebar;
• makanan laut.

Penting: dalam kasus pelanggaran fungsi nitrogen ginjal, jumlah produk susu yang dikonsumsi harus diminimalkan, meskipun sejumlah kecil keju cottage rendah lemak dan kefir diperbolehkan dalam diet. Tetapi dosis harian protein sebaiknya tidak melebihi 20 g.

Produk yang Diizinkan

Secara umum, nutrisi pada penyakit ginjal terdiri dari berbagai jenis sereal, makaroni, dedak atau gandum (ketika memasak di rumah tanpa menambahkan garam) roti, sayuran dan buah segar, terutama yang memiliki sifat diuretik:

• mentimun;
• squash;
• labu;
• seledri;
• daun selada;
• tanaman hijau;
• semangka;
• tomat;
• melon;
• aprikot;
• wortel;
• buah-buahan kering, khususnya, aprikot kering, kismis, plum.

Penting: sayuran bertepung dapat dikonsumsi, tetapi hanya dalam jumlah kecil.

Jika tidak ada pelanggaran fungsi ekskresi, dan ginjal sakit, diet mungkin termasuk produk protein, misalnya:

• daging dan ikan rendah lemak;
• telur;
• produk susu rendah lemak, dll.

Perhatian! Diet №7 memungkinkan bahkan untuk makan selai, mousse dan selai dari berbagai buah dan sayuran.

Minuman berikut ini direkomendasikan untuk pasien: infus rosehip, teh lemah dengan atau tanpa susu, rebusan dedak gandum, jus, air non-karbonasi.

Kasus khusus adalah urolitiasis

Urolithiasis sangat umum hari ini. Menurut data terbaru, penyakit ini dapat berkembang pada orang-orang dengan gangguan metabolisme tertentu, yang, sebagai suatu peraturan, bersifat turun temurun. Kami merekomendasikan untuk membaca artikel - Batu ginjal: apa itu?, Dari mana Anda dapat belajar tentang sifat dan pencegahan penyakit ini.

Tergantung pada substansi apa yang memasuki ginjal dalam jumlah besar, batu dari satu jenis atau lainnya terbentuk. Ini adalah sifat dari kalkulus yang terbentuk yang merupakan kaitan yang menentukan dalam pengembangan rencana nutrisi untuk urolitiasis ginjal.

Jadi, oksalat yang paling umum. Di hadapan batu jenis ini, pasien disarankan untuk menolak atau meminimalkan penggunaan:

• kacang-kacangan;
• daging dan ikan berlemak;
• kacang polong, coklat kemerah-merahan, bit, rhubarb, bayam, peterseli;
• coklat

Sebaliknya, ada baiknya makan:

• quince, pir, dogwood, anggur, apel;
• produk susu dan produk susu;
• soba, oatmeal, dll.
• makanan laut;
• telur;
• kubis, wortel, mentimun.

Pada saat yang sama, pembentukan fosfat di ginjal merupakan kontraindikasi terhadap penggunaan produk susu dan susu fermentasi, yang tampaknya bermanfaat bagi semua orang. Juga, di hadapan batu-batu alam ini, Anda tidak boleh makan telur, roti, dan produk lain yang terbuat dari tepung terigu. Namun memungkinkan penggunaan ikan, daging dan bahkan lemak.

Yang paling mudah adalah bagi mereka yang telah menemukan batu ginjal urat. Dalam kasus seperti itu, diperbolehkan untuk makan di moderasi hampir semuanya, kecuali untuk:

• kacang;
• lemak hewani;
• makanan kaleng dan acar;
• rempah-rempah;
• jeroan;
• coklat, kopi;
• buah prem, anggur, kismis merah.

Perhatian! Minum di hadapan batu di ginjal, tidak seperti patologi lainnya, dianjurkan berlimpah dan terus-menerus, mengambil beberapa teguk setiap 15-20 menit.

Tapi mungkin lebih tepat mengobati bukan efeknya, tapi penyebabnya?

Kami merekomendasikan untuk membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perutnya. Baca artikel >>

Diet untuk penyakit ginjal: prinsip dasar nutrisi klinis, rekomendasi untuk berbagai penyakit

Diet untuk penyakit ginjal dan saluran kemih membantu mempercepat pemulihan. Dengan sejumlah patologi, Anda harus mengikuti diet khusus. Ini bisa menjadi individu untuk setiap orang, tetapi ada sejumlah aturan umum yang harus diikuti.

Theses utama nutrisi yang tepat

Diet untuk penyakit ginjal adalah wajib. Protein rendah dianggap yang paling efektif. Hanya protein dan garam yang termasuk dalam diet.

Dalam jumlah besar, itu mempertahankan cairan dalam jaringan, dan organ yang sakit tidak dapat mengatasi penghapusannya. Ketika penyakit ginjal ditugaskan untuk diet nomor 7.

Selain itu, sejumlah rekomendasi medis diberikan:

• tidak termasuk makanan berlemak, pedas, dan goreng;
• tambahkan garam tidak selama memasak, tetapi langsung ke piring (sedikit di ujung pisau);
• makan dengan interval kecil yang sama dalam porsi kecil;
• fokus pada konsumsi buah dan sayuran;
• hilangkan dari diet rempah-rempah, bawang dan bawang putih.

Jika penyakit ginjal didiagnosis, diet harus disertai dengan rejimen minum yang benar. Seorang pasien harus mengkonsumsi antara dua dan tiga liter cairan per hari (dengan patologi tertentu, spesialis menyarankan untuk mengurangi jumlah produk cair). Lebih baik jika air non-karbonasi sederhana.

Ini berkontribusi pada penghapusan dari tubuh racun, terak dan mikroorganisme mati. Air mineral dalam jumlah besar tidak dianjurkan untuk diminum, karena dapat mengganggu keseimbangan asam-basa dan meningkatkan sindrom nyeri.

Nomor meja 7

Tabel nomor 7 - yang disebut diet khusus, dengan penyakit kandung kemih dan ginjal. Nutrisi medis dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, menghilangkan gejala negatif. Diet diamati, tanpa memandang jenis kelamin. Menu khusus memungkinkan Anda untuk mengurangi atau menghilangkan peradangan. Diet harus seimbang, dengan pemasukan makanan protein yang minimal dalam menu.

Diet untuk penyakit ginjal memperhitungkan kandungan kalori dari produk. Tarif harian tidak boleh lebih dari 2700 kkal.

Per hari diizinkan untuk menggunakan:

• 350 g karbohidrat (80 g gula sudah termasuk);
• 70 - 80 g protein (dan sayuran dan hewan harus memiliki proporsi yang sama);
• 90 gram lemak.

Nutrisi untuk ginjal dan penyakit saluran kemih tidak menyiratkan pengecualian protein lengkap. Ini tidak dapat dilakukan, karena mereka adalah bahan bangunan untuk sel.

Namun, jumlah produk protein (keju cottage, telur, keju, dll.) Menurun ke norma di atas. Dalam beberapa kasus, itu bisa 30 - 40 g per hari. Diizinkan minum hingga 1,8 - 2 liter per hari.

Nutrisi yang tepat untuk penyakit ginjal dan saluran kemih yang ditunjukkan dalam tabel.

Diet untuk penyakit ginjal

Tinggalkan komentar 27,578

Menurut spesialis, diet untuk ginjal dan penyakit saluran kemih adalah cara langsung untuk pemulihan cepat. Gagal ginjal, pielonefritis, glomerulonefritis, dan penyakit lain pada sistem saluran kemih memerlukan diet khusus. Diet terapi yang diresepkan oleh dokter secara individu untuk setiap orang. Ketidakpatuhan dengan aturan gizi dapat meniadakan semua upaya yang dilakukan oleh pasien dalam pengobatan penyakit ginjal.

Apa aturan dasar untuk merawat seseorang?

Setelah diagnosis ditegakkan, pengobatan berdasarkan diet khusus diresepkan untuk pasien dengan masalah ginjal. Protein rendah dianggap yang paling efektif. Diet untuk penyakit ginjal didasarkan pada konsumsi jumlah minimum protein dan garam. Produk terakhir dapat memerangkap cairan dalam tubuh dan memprovokasi pasir di ginjal. Mengamati makanan diet, penting untuk mematuhi rekomendasi dokter berikut ini:

• makan makanan dalam porsi kecil, makan sehari minimal 5 kali;
• makan sesuai dengan jadwal makan;
• minum 1,5 liter cairan per hari (teh, jus, decoctions, dll.);
• makanan asin tidak dalam proses memasak, dan dalam porsi, di piring;
• tingkatkan konsumsi buah dan sayuran;
• jangan gunakan rempah-rempah, rempah-rempah, bawang putih dan bawang dalam resep;
• Jangan makan makanan berlemak dan berat ginjal.

Dengan mengikuti aturan ini, Anda dapat menghindari penggunaan narkoba dan mempercepat proses penyembuhan. Diet untuk pasien dengan ginjal harus teratur, indulgensi dalam nutrisi medis hanya dapat membahayakan. Namun, jika dalam pengobatan dan diet ginjal tidak berhenti sakit, dokter meresepkan obat penghilang rasa sakit untuk diminum. Obat-obatan seperti Tramadol, Diclofenac, Ketorol dapat menghilangkan rasa sakit. Ketika ginjal sakit, nephrologists merekomendasikan, selain menggunakan obat-obatan, untuk memasukkan kompres hangat.

Penyembuh tradisional percaya bahwa lebih baik minum kaldu dan infus obat. Tapi pabrik mana yang harus dipilih? Seorang pasien dengan satu ginjal dan dengan berbagai penyakit pada organ kemih akan mendapat manfaat dari minum dari buah cumin, akar althea, daun mint dan kulit buckthorn. Membantu dengan masalah dengan rebusan ginjal lemon balm, mint dan perbungaan chamomile. Ini akan membutuhkan 1 sdm. l herbal diseduh dalam 250 ml air.

Diet khusus untuk penyakit ginjal

Dalam pengobatan penyakit ginjal, pasien diminta untuk mengikuti diet sehat, yang disebut tabel nomor 7 di ahli gizi, diet ini akan membantu menghilangkan rasa sakit, meningkatkan kesejahteraan. Sebelum meresepkan diet untuk penyakit ginjal, seseorang perlu memperhatikan gejala yang menyertainya, karena setiap penyakit secara individual memiliki karakteristik tersendiri. Kebanyakan patologi tidak membutuhkan pembatasan makanan ketat, hanya konsumsi garam, lada dan alkohol dikurangi. Penyembuhan piring meja nomor 7 untuk penyakit ginjal adalah sama untuk wanita dan pria.

Ketika rasa sakit di ginjal membutuhkan menu yang akan mengurangi iritasi dan meredakan peradangan. Makanan harus seimbang, dengan perbandingan proporsional lemak, protein, vitamin, karbohidrat, dan elemen. Namun, ketika ginjal sakit, protein termasuk dalam resep tabel No. 7 dalam jumlah terbatas. Cairan minuman tidak boleh melebihi 1,5 liter dalam 24 jam.

Terapi diet untuk penyakit ginjal membutuhkan pertimbangan asupan kalori. Dalam hal ini, kebanyakan orang bertanya-tanya: berapa banyak kalori yang dapat dikonsumsi per hari agar tidak mempersulit kerja ginjal dan hati ?. Ahli gizi mengatakan bahwa untuk orang dengan patologi organ-organ ini, asupan kalori harian tidak boleh melebihi 3000 kkal. Kita tidak bisa mengabaikan komposisi kimia dari makanan yang dikonsumsi. Per hari Anda perlu makan 70 gram protein, 90 gram lemak dan 400 gram karbohidrat (yang mengandung 80 gram gula). Seperti dapat dilihat dari angka yang disajikan, karbohidrat mendominasi, karena kemampuan mereka untuk meningkatkan efektivitas pengobatan.

Rezim air dan garam

Jenis diet apa yang lebih baik untuk garam ginjal, pielonefritis, gagal ginjal, dan penyakit serupa lainnya pada sistem kemih? Menurut dokter, dengan patologi ini penting untuk mengatur jumlah cairan dan garam yang dikonsumsi. Jika bermanfaat bagi orang sehat untuk minum lebih dari 2 liter jus dan mengkomposit sehari, berapa banyak yang harus Anda minum untuk sakit ginjal atau untuk seseorang dengan satu ginjal? Anda dapat minum tidak lebih dari 1,5 liter cairan per hari, ini juga termasuk jus, teh, kaldu, dll. Jika kita mengabaikan rekomendasi ini, pasien menghadapi tekanan tambahan pada organ yang tidak dapat bekerja dengan kekuatan penuh. Berapa banyak air minum dengan satu ginjal? Dalam hal ini, Anda dapat minum hingga satu liter, jika tidak maka akan ada risiko keracunan air.

Ketika ginjal sakit, resep diet mengecualikan penambahan garam, karena beban dari produk ini dapat menyebabkan pelanggaran berat pada tubuh. Piring digarami dalam jumlah minimal segera sebelum digunakan. Ketika eksaserbasi penyakit ginjal, nephrologists merekomendasikan sepenuhnya meninggalkan makanan asin.

Batasan dalam makanan protein

Tabel diet nomor 7 terutama didasarkan pada pengurangan jumlah produk, yang didominasi oleh protein. Dalam hal ini, diet bebas protein untuk penyakit ginjal adalah makan paling sedikit ikan, telur, keju cottage, keju, kacang polong, dan daging. Jangan lupa bahwa protein adalah bahan bangunan untuk sel, jadi, meski ada keterbatasan, hapus sepenuhnya dari menu yang salah. Dalam diet rendah protein, dilarang untuk mengkonsumsi ikan berlemak dan varietas daging, serta menggorengnya dan melengkapinya dengan berbagai bumbu (bawang putih, bawang merah, lada, dll.).

Diet pada gagal ginjal berbeda dari nutrisi di patologi lain dari sistem kemih, dan membutuhkan pengurangan asupan makanan protein hingga 30-40 g per 24 jam. Diet rendah protein secara signifikan meningkatkan kondisi keseluruhan dan memfasilitasi perjalanan penyakit. Jika fungsi ginjal pasien tidak terganggu secara signifikan, maka dengan perawatan yang tepat tidak perlu untuk mengamati diet rendah protein, cukup untuk melakukan pembersihan sehari 1-2 kali seminggu.

Diet dan kehamilan

Jenis nutrisi apa untuk sakit ginjal yang harus dimiliki wanita dalam posisi tersebut? Selama kehamilan, penting bagi ibu hamil untuk berhati-hati dengan berbagai penyakit pada sistem saluran kencing. Eksaserbasi penyakit ginjal dapat menyebabkan keguguran, kematian janin. Kesulitan perawatan selama kehamilan adalah larangan banyak obat. Oleh karena itu, diet untuk ginjal selama kehamilan sangat penting. Tabel diet tidak termasuk lemak, goreng, asin dan lada. Makanan sehat dikukus, direbus atau dipanggang.

Diet untuk gagal ginjal, pielonefritis dan masalah lain dari sistem kemih pada wanita hamil adalah sama seperti pada pasien lain. Menu seharusnya tidak termasuk produk seperti bawang, jamur, bawang putih, coklat kemerah-merahan, kue-kue segar, kopi, coklat dan teh kuat. Minum sehari Anda membutuhkan setidaknya 2 liter cairan dan makan setidaknya 4 kali. Hal ini diperbolehkan untuk makan sereal dan pasta dari semua jenis, susu, kefir, yogurt, buah-buahan dan sayuran, serta roti hitam dan muffin tanpa baking. Selama kehamilan, berguna untuk minum dengan rasa sakit di ginjal, jus buah delima, rebusan cranberry, juga infus rosehip dan kompos buah kering tidak akan berlebihan.

Makanan yang diizinkan dan dilarang

Ginjal dapat terasa sakit akibat ketidakpatuhan terhadap persyaratan meja perawatan. Menu yang berguna untuk memperparah nyeri pada organ kemih menyiratkan penolakan penuh terhadap alkohol, sebagai pengecualian, anggur merah diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari satu gelas 1-2 kali sebulan. Anda tidak bisa makan makanan berikut:

• coklat;
• kakao;
• jamur;
• rempah-rempah,
• kvass;
• bawang putih;
• kacang-kacangan;
• susu lemak, keju cottage;
• ikan laut, karena dianggap berminyak.

Terlepas dari fakta bahwa sifat menguntungkan bawang putih membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan banyak yang terbiasa memakannya untuk pencegahan infeksi pernapasan akut, sayuran ini tidak dapat dikonsumsi untuk sakit ginjal. Bawang putih tidak diizinkan untuk digunakan dalam resep diet karena mengiritasi ginjal. Dengan eksaserbasi penyakit ginjal, lebih baik untuk meninggalkan lobak, coklat kemerah-merahan, peterseli dan asparagus. Anda tidak bisa makan varietas lemak daging, yaitu, angsa, babi, kambing, bebek.

Ketika rasa sakit di ginjal tidak bisa makan bawang putih.

Nutrisi untuk penyakit ginjal didasarkan pada makanan dan makanan sehat berikut ini yang membantu memperbaiki kondisi pasien:

• sereal;
• madu;
• kentang;
• daging tanpa lemak;
• susu;
• ikan sungai;
• sup vegetarian;
• kembang kol;
• jeli, jus, kolak;
• buah-buahan;
• selai.

Hari pembersihan

Dalam kasus masalah dengan ginjal, itu berguna untuk secara berkala mengurangi beban pada tubuh, membuat hari-hari puasa. Ditugaskan untuk membongkar ginjal hanya setelah pemeriksaan lengkap dan diagnosis yang benar. Sepanjang hari, gunakan hanya satu jenis produk, yang tentu harus bermanfaat dan dibolehkan untuk penyakit ginjal. Lebih baik memberikan preferensi pada buah dan berry table, menyiapkan 350−400 g apel, pir, aprikot. Diizinkan untuk melengkapi hidangan dengan madu atau yogurt. Makan makanan pembersihan sehari-hari harus 5−6 kali, mengamati interval waktu yang sama. Diet yang paling benar dan bermanfaat untuk membersihkan ginjal - timun.

Menu contoh untuk minggu ini

Ketika ginjal sakit, pasien diresepkan Tabel No. 7, yang membantu menyingkirkan gejala yang menyakitkan dan mempercepat proses penyembuhan. Banyak yang merasa sulit untuk terbiasa dengan nutrisi yang tepat, karena mereka harus mengubah pola makan mereka secara drastis. Oleh karena itu, dianjurkan untuk melukis resep perkiraan untuk minggu depan dan tetap berpegang pada mereka di seluruh kursus terapeutik, mengatur ulang secara berkala dan menambahkan hidangan baru.

Menu contoh mungkin terlihat seperti ini:

• Hari No. 1. Sarapan - sereal beras susu, keju. Pada siang hari - sup krim sayur, rebus payudara. Makan malam - kue ikan kukus, pasta. Puding, buah-buahan yang diizinkan, casseroles, dan biskuit biskuit disajikan sebagai makanan ringan. Setiap selesai makan, Anda harus minum cairan. Bisa berupa kaldu, compotes, kefir, yogurt, jus, teh dengan madu.
• Hari No 2. Makan pertama - soba dengan susu, roti wortel. Makan siang - sup, souffle daging. Makan malam - daging casserole, keju cottage dengan madu.
• Hari nomor 3. Sarapan - plov vegetarian, souffle. Makan siang - sup dengan kalkun, bubur barley. Makan malam - omelet kukus, daging sapi rebus.
• Hari nomor 4. Di pagi hari - salad sayuran, ikan, jus tomat dan massa dadih. Pada siang hari - sup susu, nasi dengan daging sapi. Makan malam - oatmeal dengan pisang, casserole kentang.
• Hari No. 5. Sarapan - makan dengan kismis, bubur gandum milky. Makan siang - borsch rendah lemak, bubur gandum dengan daging tanpa lemak. Makan malam - kue ikan, pasta.
• Hari nomor 6. Makan pertama - bubur susu jelai, bit rebus. Makan siang - borscht ramping, dada ayam rebus. Makan malam - souffle daging.
• Hari nomor 7. Sarapan - semolina. Pada siang hari - sup kentang tumbuk, bakso uap. Makan malam - puding, pancake dengan apel karamel.

Beberapa resep

Dengan rasa sakit di ginjal, dianjurkan untuk menggunakan rosehip jelly. Untuk persiapannya perlu membuat 2 sdm. infus buah terung. Selanjutnya, ambil ½ cangkir bir yang sudah jadi, larutkan 2 sdm. l gula, didihkan dan tuangkan ke dalam cairan yang tersisa. Secara terpisah tuangkan sedikit sendok gelatin ke dalam air, dan dalam setengah jam tambahkan ke dalam infus. Diperlukan untuk membawa bahan-bahan ke titik didih, setelah cairan yang dihasilkan menjadi dingin. Yang tidak kalah bermanfaat adalah sup buah. Untuk memasaknya, Anda perlu mengupas dan memotongnya menjadi kubus kecil dengan 20 gram buah pir, melon, apel, dan buah persik. Kulit dan biji tuangkan air mendidih, rebus dan bersikeras. Kemudian tambahkan gula, saring dan masukkan buah kubus dan nasi yang sudah matang ke dalam cairan yang disiapkan. Ketika semua komponen dirakit, sup direbus selama 5-7 menit, kemudian dituangkan ke dalam piring dan dibumbui dengan krim asam.

Diet untuk penyakit ginjal

Deskripsi per 16 Agustus 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 10 hari
• Persyaratan: 1 bulan atau lebih
• Biaya produk: 1250-1350 rubel per minggu

Aturan umum

Nefritis adalah seluruh kelompok penyakit ginjal yang bersifat inflamasi atau immuno-inflamasi. Kelompok ini termasuk penyakit immuno-inflamasi: glomerulonefritis (jika glomeruli ginjal terlibat dalam proses) dan nefritis tubulo-interstisial - ketika proses ini melibatkan jaringan interstisial ginjal, tubulus dan pembuluh darah yang terletak di jaringan, saluran getah bening dan ujung saraf. Pada penyakit ini, infeksi merupakan faktor pemicu, dan kompleks imun yang dihasilkan disimpan di glomeruli atau jaringan ginjal menengah. Ini juga termasuk pielonefritis - radang pelvis ginjal yang disebabkan oleh flora bakteri.

Gejala penyakit berbeda, karena kerusakan berbagai struktur ginjal. Dengan demikian, glomerulonefritis terjadi dengan sindrom nefritik (edema, hipertensi, hematuria). Ada juga peningkatan ekskresi protein, yang mencerminkan patologi aparatus glomerulus. Ada rasa sakit di daerah lumbar karena peningkatan ukuran ginjal, dan penurunan ekskresi urin terkait dengan penurunan laju filtrasi glomerulus. Untuk infeksi yang sering merusak alat glomerulus, termasuk hepatitis virus. Kerusakan ginjal sering terjadi pada latar belakang hepatitis B kronis atau aktif.

Pada pielonefritis, pasien mengeluh sakit punggung dan sering buang air kecil. Gejala intoksikasi mungkin berlaku di klinik - demam, lemah, sakit kepala. Sejumlah besar bakteri terdeteksi dalam urin, dan pada pemeriksaan ultrasound ada tanda-tanda deformasi sistem pelvis ginjal.

Ketika nephritis tubulointerstitial ada penurunan proporsi urin. Setiap eksaserbasi infeksi ginjal meningkatkan area yang terkena, berkontribusi terhadap fibrosis. Penyakit ini ditandai dengan peningkatan perubahan ireversibel pada ginjal (interstisial fibrosis) dan penurunan paralel dalam kemampuan fungsional mereka.

Semua penyakit ini mendapatkan perjalanan yang kronis, dan konsep penyakit ginjal kronis sekarang diperkenalkan, dan klasifikasinya telah mendapatkan pengakuan di seluruh dunia. CKD mencakup kerusakan pada ginjal, terlepas dari diagnosis nosologis dan penurunan fungsi mereka, yang diamati selama lebih dari tiga bulan. Hal ini didiagnosis atas dasar albuminuria (proteinuria), patologi ginjal, terdeteksi oleh USG dan penurunan laju filtrasi glomerulus <60 мл/мин/1,73 м2.

Tujuan menggabungkan penyakit nefrologis di bawah istilah ini adalah kebutuhan untuk menilai keadaan fungsi ginjal. Hal ini memungkinkan kami untuk memperkirakan tingkat perkembangan patologi dan segera memulai langkah-langkah pengobatan dan renoprotektif. Penyakit ini memiliki 5 tahap, yang berbeda dalam risiko mengembangkan gagal ginjal terminal. Sangat penting dalam perawatan dan pencegahan gizi pasien.

Apa yang seharusnya menjadi diet untuk ginjal dan penyakit saluran kemih? Meskipun ada perbedaan dalam penyakit, terapi diet memiliki prinsip-prinsip dasar umum dan dilakukan dalam batas-batas Tabel Kedokteran No. 7.

• Pembatasan garam - makanan tidak diasinkan selama memasak, dan tergantung pada tingkat keparahan penyakit dan ketidakcukupan ginjal, diperbolehkan untuk menambahkan sejumlah tertentu ke makanan siap saji. Misalnya, garam nefritis akut dihilangkan seluruhnya. Adanya tekanan yang tinggi membuat perlu untuk mengurangi jumlahnya menjadi 5 g, dan dalam kasus nefritis tubulo-interstisial kronis tanpa hpn, adalah mungkin untuk mengkonsumsi 7-8 g per hari. Jumlah garam yang diizinkan dinegosiasikan oleh dokter untuk setiap pasien secara individual.
• Jumlah protein dikurangi menjadi 80 g (jumlahnya berkurang secara signifikan pada lesi ginjal berat hingga 20 g atau 40 g). Protein susu dan putih telur, karena lebih mudah berasimilasi daripada protein daging dan ikan, lebih disukai untuk penyakit ini. Protein nabati memiliki nilai gizi yang lebih rendah.
• Daging dan ikan (mereka diizinkan 150 g atau kurang, tergantung pada tingkat keparahan gagal ginjal). Saat memasak, daging dan ikan direbus terlebih dahulu, lalu Anda bisa memanggang, merebus, atau menggoreng sesuai keinginan. Teknik ini mengurangi jumlah ekstraksi dan, karenanya, beban pada ginjal.
• Makanan dengan minyak esensial yang mengiritasi (seledri, dill segar, basil, peterseli, lobak, lobak, bawang putih dan bawang segar) dikecualikan. Jangan gunakan bayam dan coklat kemerah-merahan, sebagai sumber asam oksalat.
• Setiap penyakit ginjal terbatas pada jumlah cairan - dari 0,5 hingga 1,1 liter. Perhitungan pasti jumlah cairan yang diizinkan dilakukan pada diuresis selama satu hari terakhir dan mungkin melebihi hanya dengan 300 ml.
• Makan pecahan 5 kali sehari.
• Ketika penyakit ginjal mengeluarkan minuman beralkohol, makanan ringan pedas dan asin, sayuran acar, teh dan kopi yang kuat, rempah-rempah dan rempah-rempah, coklat dan coklat.

Nutrisi untuk penyakit ginjal menyediakan hemat mereka dan ditujukan untuk mengurangi edema dan tekanan, karena makanan disiapkan tanpa garam. Selain itu, diet berkontribusi pada penghapusan produk-produk metabolik nitrogen, karena poin utama kedua adalah pembatasan protein dalam makanan. Selain itu, pada pasien dengan ginjal, jumlahnya bervariasi tergantung pada tingkat keparahan gagal ginjal - dari 20 g per hari hingga 80 g.

Dalam hal ini, diet untuk penyakit ginjal memiliki beberapa varietas yang direkomendasikan dalam berbagai tahap penyakit (eksaserbasi, pemulihan, remisi) dan dengan mempertimbangkan fungsi organ (kehadiran gagal ginjal atau ketiadaan). Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pada penyakit ginjal, fungsi mereka terganggu ke berbagai tingkatan. Sebagai contoh, Tabel No. 7A benar-benar bebas garam, sebagian besar adalah diet nabati dengan pembatasan protein hingga 20 g.

Obat ini diresepkan untuk nefritis akut berat dan kronis dengan gagal ginjal berat. Diet dianjurkan untuk waktu yang singkat, karena tidak seimbang, dan ketika proses mereda dan azotemia menurun, pasien dipindahkan ke Tabel 7B. Ini sudah meningkatkan jumlah protein menjadi 40 g dan itu adalah tabel transisi ke Diet nomor 7, di mana 80 g protein diperbolehkan.

Tabel 7B, sebaliknya, memiliki kandungan protein yang lebih tinggi (125 g), karena ini direkomendasikan untuk sindrom nefrotik, ketika ada kehilangan protein dalam urin. Kandungan protein yang meningkat dalam diet menyebabkan kerugiannya. Jumlah cairan dan garam yang dikonsumsi terbatas.

Diet 7G diresepkan untuk pasien dengan hemodialisis dengan gagal ginjal stadium akhir. Jenis diet ini mengandung 60 g protein, 0,7 l cairan bebas dan 2-3 g garam.

Kekhasan nutrisi makanan dalam kasus penyakit ginjal

Pada penyakit radang pada sistem kemih, pasien harus mengikuti diet rendah protein khusus, tidak termasuk produk yang menjengkelkan. Diet dengan penyakit ginjal dan diet fraksional mengurangi beban pada jaringan yang rusak, menormalkan metabolisme air-garam. Dan dalam kombinasi dengan perawatan obat, pendekatan ini membantu mempercepat pemulihan.

Prinsip dasar

Proses inflamasi di ginjal disertai dengan gangguan filtrasi darah. Protein memasuki urin, dan di dalam tubuh terakumulasi banyak racun, racun, yang muncul dalam proses kehidupan manusia itu sendiri dan mikroorganisme patogen. Ekskresi cairan berlebih yang sulit, pembengkakan muncul pada tungkai, wajah.

Untuk mempercepat ekskresi zat beracun oleh ginjal, untuk menormalkan lintasan urin, perlu makan makanan dengan efek diuretik. Penting untuk membatasi jumlah garam, untuk meninggalkan gorengan, hidangan terlalu berlemak, rempah-rempah panas dan daging asap, bawang, bawang putih, rempah-rempah.

Dilarang alkohol, kopi, teh kuat, manis, berkarbonasi, minuman beralkohol rendah. Air mineral juga digunakan dengan hati-hati, mengingat keasaman urin. Penting untuk mengamati rezim minum. Sehari harus minum setidaknya 1 liter air murni.

Ketika peradangan di ginjal, pasien mematuhi aturan nutrisi fraksional. Makan sepanjang hari harus diperbolehkan makan dalam porsi kecil, 5-6 kali pada saat yang bersamaan.

Isi piring didistribusikan sedemikian rupa sehingga 1/3 adalah lauk berbagai sereal, kentang, pasta. 1/3 lainnya - sayuran segar atau kukus, buah-buahan. Sisanya adalah ikan rebus, makanan daging atau produk susu.

Nomor meja diet 7

Nutrisi medis untuk penyakit ginjal pada pria dan wanita membatasi lemak, karbohidrat sederhana dan, terutama, protein dalam makanan. Anda perlu memasak tanpa menambahkan garam. Dosis hariannya tidak boleh melebihi 6 g.

Nilai energi dari diet nomor 7 dengan eksaserbasi giok:

• protein nabati - 30–35 g;
• karbohidrat - tidak lebih dari 450 gram, dimana 85 gram adalah gula;
• protein hewani 30–35 g;
• cairan gratis - 1–1,2 l;
• total kalori - 2500 kkal.

Kepatuhan dengan aturan nutrisi membantu meredakan peradangan di ginjal, menyingkirkan gejala penyakit. Mengurangi beban pada organ yang terkena dapat mengurangi edema perifer, menurunkan tekanan darah, mempercepat ekskresi garam, zat nitrogen dan menormalkan proses metabolisme.

Apa yang bisa Anda makan dengan ginjal yang sakit

Dokter mencalonkan diet No. 7 setelah gejala akut peradangan telah dihapus (dari 4 minggu pengampunan). Ini adalah nutrisi medis yang diperlukan dan dalam bentuk nefritis kronis tanpa insufisiensi fungsional.

• sup sayuran tanpa menggoreng;
• daging tanpa lemak (kalkun, kelinci, daging sapi muda, ayam, lidah sapi);
• produk susu dengan persentase rendah lemak (kefir, yogurt, keju cottage, keju cottage dan puding sayuran, mentega segar tanpa garam);
• Roti kemarin dari adonan, panekuk, dan penggorengan tanpa gula di whey, roti;
• ikan sungai;
• sayuran apa saja, sayuran segar (kecuali coklat kemerah-merahan);
• telur tanpa kuning telur, jumlah maksimum - 2 lembar per hari;
• pinggul kaldu, herbal, hijau, teh hitam yang diseduh, minum dengan sawi putih, buah segar, jus sayuran;
• buah-buahan, buah;
• sereal dan pasta apa saja;
• es krim, selai, selai, madu, karamel;
• zaitun, minyak bunga matahari.

Dalam kasus patologi ginjal, produk daging dan ikan harus direbus, dipanggang dengan sayuran atau dimasak dalam double boiler dengan penambahan minyak nabati (bunga matahari, zaitun, rami). Jika telur ditambahkan ke menu harian, produk susu, maka perlu untuk mengurangi isi daging.

Ketika eksaserbasi patologi, nyeri akut di ginjal, diet harus mencakup banyak sayuran dan buah-buahan segar. Sangat berguna untuk makan mentimun, bit, selada, aprikot kering, plum, pisang, semangka.

Produk apa yang harus dibuang

Diet rendah protein untuk penyakit ginjal menghilangkan penggunaan makanan yang menjengkelkan. Mereka meningkatkan keasaman urin, meningkatkan proses inflamasi, menyebabkan kekambuhan penyakit pada patologi kronis.

• lemak, asin, diasap, acar dan ikan kaleng, kaviar asin;
• roti putih segar, kue;
• kaldu kaya terbuat dari daging, ikan, kacang polong, jamur;
• sosis apapun;
• produk setengah beku daging beku;
• keju keras lemak dengan lemak tinggi, keju;
• acar, bumbu-bumbu apa saja;
• produk susu berlemak (krim asam, krim, keju cottage, yogurt);
• rempah-rempah panas;
• coklat kemerah-merahan, lobak, bawang merah, bawang putih, bayam;
• coklat;
• piring dari menu makanan cepat saji;
• kopi, minuman berkarbonasi manis, minuman beralkohol, kakao, air mineral alkali, kvass;
• daging berlemak (babi, domba, bebek, angsa, lemak babi, lemak babi).

Dengan rasa sakit di ginjal, hati selama eksaserbasi patologi, seseorang tidak bisa makan makanan yang digoreng, daging, makanan ikan yang diasap, menambahkan bumbu ke makanan. Sosis, sosis, mentimun acar dan tomat meningkatkan beban pada organ yang rusak. Dokter tidak merekomendasikan memasak sup dalam daging, kaldu jamur.

Cara membuat menu untuk seminggu dengan jade

Diet bebas protein untuk penyakit ginjal harus divariasikan sehingga tubuh tidak kekurangan vitamin dan mineral. Seorang pasien bisa makan tidak lebih dari 0,55 g protein per hari. Anda harus mematuhi tirah baring dan meminimalkan aktivitas fisik.

Menu contoh untuk minggu ini dan opsi yang memungkinkan untuk diet harian untuk orang dengan penyakit ginjal mudah dilakukan dengan menggunakan tips kami. Resep sebaiknya tidak mengandung lemak hewani. Kissel, kolak harus disiapkan dari buah-buahan alami, Anda tidak bisa menggunakan produk setengah jadi toko. Goreng panggang dalam ragi tanpa penambahan garam, dalam adonan, Anda dapat memasukkan aprikot kering, kacang, kayu manis, vanila.

Dalam kasus penyakit ginjal, perlu makan sehingga ketika meninggalkan meja, seseorang merasakan sedikit rasa lapar.

• sarapan pertama - telur dadar dari 1 telur dengan susu, teh;
• apel makan siang;
• makan malam - sup soba, kue ikan uap, kolak gurih;
• snack sore - buah jelly dengan pancake;
• makan malam - puding beras dengan wortel dan teh hijau.

Diet pada hari Selasa untuk penyakit ginjal:

• sarapan pertama - oatmeal dengan susu skim dengan buah-buahan dan kacang kering, minuman kopi;
• Makan siang - buah segar atau buah beri tanpa gula;
• makan malam - sup sayuran, ayam rebus, teh hitam;
• snack sore - pir panggang;
• makan malam - cranberry mors dengan kue galetny.

Jika ginjal sakit, maka lebih baik benar-benar meninggalkan daging untuk sementara waktu. Dokter menyarankan untuk menggantinya dengan sayuran segar, salad dari mereka. Hal ini berguna untuk memperhatikan resep buah casserole dengan keju cottage, untuk memasak bubur dari sereal gandum (millet, buckwheat, barley, lentil).

• sarapan pertama - bubur gandum dengan minyak sayur, segelas susu hangat;
• makan siang - pancake dengan madu;
• makan malam - pasta dengan sayuran, daging sapi kukus, jus buah;
• snack sore - yogurt dengan roti tawar;
• makan malam: keju cottage.

Menu untuk Kamis dengan radang ginjal:

• sarapan pertama - oatmeal dengan kismis, minuman kopi;
• makan siang - roti dengan mentega, teh hijau;
• makan siang - diet borsch, ikan, dipanggang dengan sayuran, kolak;
• snack sore - potongan sayur dengan roti, teh;
• Makan malam - 200 ml kefir.

Dengan eksaserbasi penyakit ginjal, munculnya edema, Anda perlu menyimpan produk dengan efek diuretik. Semangka, aprikot, labu, aprikot kering, kismis, plum, ketimun segar sangat berguna.

Daftar hidangan untuk Jumat:

• sarapan pertama - telur rebus, sepotong kelinci rebus, teh hitam;
• Makan siang - 100 g ceri segar atau ceri manis;
• makan malam - kentang tumbuk dengan parsnip dan mentega, udang rebus, buah jeli;
• makanan ringan - salad sayuran segar, jelly;
• makan malam - puding keju cottage.

Menu Sabtu:

• sarapan pertama - bubur millet manis dengan menambahkan buah kering atau kacang-kacangan, kolak;
• Makan siang - roti dan segelas kefir;
• makan malam - sup soba, potongan kukus, jus;
• teh sore - yogurt dengan kue-kue galetny, jus;
• makan malam - teh hijau dengan roti.

Diet pada hari Minggu:

• sarapan pertama - telur dadar putih telur, roti isi mentega;
• Makan siang - keju tahu dengan teh;
• memasak makan malam akan membantu resep diet sayuran casserole dengan kalkun rebus;
• snack sore - roti dengan strawberry jelly;
• makan malam - keju cottage dengan madu dan kayu manis.

Nutrisi medis dalam penyakit radang ginjal memungkinkan Anda untuk mengembalikan kerja organ yang rusak, menormalkan keseimbangan air-garam, menghilangkan edema. Ikuti diet ketat dengan jumlah minimum protein yang diperlukan pada tahap akut penyakit. Kemudian dalam diet diperbolehkan masuk lebih banyak daging dan produk susu.

Prinsip diet untuk penyakit ginjal

Peradangan ginjal mempengaruhi semua segmen populasi. Kelompok risiko terdiri dari anak-anak di bawah usia tujuh tahun, wanita dalam periode melahirkan anak dan laki-laki tahun-tahun berikutnya. Penyebab patologi yang paling umum adalah hipotermia dan efek pilek. Untuk menghilangkan rasa sakit, itu tidak cukup untuk menjalani kursus perawatan medis. Diet untuk pasien dengan ginjal dirancang untuk mempromosikan proses penyembuhan.

Peradangan ginjal memprovokasi pemecahan dalam tubuh manusia dari keseimbangan air-elektrolit dan asam-basa. Akibatnya, edema jaringan terbentuk, tanda-tanda hipertensi dimanifestasikan, keracunan beracun diamati dengan residu produk metabolik yang tubuh tidak dapat menghapus secara tepat waktu. Paling sering, proses inflamasi didiagnosis jika didiagnosis: nefritis, pielonefritis.

Dasar-dasar Nutrisi

Nutrisi untuk radang ginjal dikembangkan oleh urolog yang hadir, dengan mempertimbangkan:

• efek anti-inflamasi, yang secara signifikan dapat mempercepat pemulihan penuh;
• pembersihan saluran kemih meningkatkan aliran cairan dari jaringan tubuh;
• makanan medis seharusnya tidak memberi beban besar pada ginjal;
• makanan harus dikonsumsi untuk membantu menormalkan tekanan darah, meningkatkan keseimbangan air tubuh;
• kepatuhan terhadap diet terapeutik dapat mencegah perkembangan proses kronis;
• mengisi menu harian dengan vitamin membantu meningkatkan perlindungan kekebalan.

Pada pasien dengan ginjal, perlu untuk meminimalkan asupan protein dan lemak asal hewan, dan meningkatkan jumlah karbohidrat. Penting untuk membatasi jumlah garam yang dikonsumsi dalam diet tidak lebih dari 5 gram per hari.

Benar-benar menolak garam dalam diet tidak boleh, karena terjadinya gagal ginjal. Dianjurkan untuk membumbui makanan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah untuk memberikan tampilan yang lebih membangkitkan selera.

Pada penyakit ginjal, diet ini dirancang untuk menyeimbangkan asupan protein, sodium, dan garam fosfor. Jumlah protein yang disarankan adalah 25 g per hari, jika tidak, eksaserbasi mungkin terjadi.

Ketika rasa sakit di ginjal makanan harus dimasak dalam bentuk matang atau dipanggang, tetapi tubuh seharusnya tidak menderita kekurangan nutrisi.
Disarankan untuk mengurangi dosis tunggal produk dengan meningkatkan frekuensi asupan makanan menjadi 5-6 kali sehari. Makan malam tidak lebih dari dua jam sebelum istirahat malam. Diet ini membantu mengalahkan pielonefritis.

Pada siang hari, pastikan untuk minum setidaknya 1 liter air murni non-karbonasi, dianjurkan untuk makan makanan yang memiliki efek diuretik: mentimun segar, labu, semangka, melon, zucchini. Jika tidak ada edema dan penyakit hati, jumlah air harus ditingkatkan menjadi 2,5 liter.

Diet kalori sepanjang hari pada orang dewasa tidak boleh kurang dari 3500 kkal. Dalam kasus kegagalan, tubuh akan mulai menghabiskan cadangan proteinnya, meningkatkan beban pada ginjal. 1-2 kali seminggu dianjurkan untuk mengatur hari-hari puasa, menggunakan salah satu produk sayuran atau buah. Jika pielonefritis disertai dengan hemoglobin rendah, dianjurkan untuk memperkaya diet dengan apel, stroberi, buah delima dan makanan yang mengandung zat besi lainnya.

Daftar produk terlarang

Ketika mengobati itu dilarang keras untuk makan gorengan, hidangan acar. Makan makanan yang pedas, berlemak, dan asin harus dihindari. Dilarang menggunakan kaldu daging, ikan, jamur untuk makanan yang sangat bergizi. Bagian pertama saat memasak direkomendasikan untuk digabung. Tuangkan produk dengan air segar, bawa proses menuju kesiapan.

Jika pasien mengalami pielonefritis akut, diet bebas protein untuk penyakit ginjal akan menjadi dasar, tetapi harus dihindari:

• daging kaleng dan ikan, produk setengah jadi, makanan laut;
• keju keras yang tajam;
• bumbu (mayones, mustar, lobak, saus tomat, dll.);
• kopi, coklat, teh kuat;
• produk asam laktat lemak;
• roti hitam;
• bawang bombay dalam bentuk apapun, bawang putih, lobak;
• alkohol dengan kekuatan apa pun;
• coklat, produk lemak kembang gula;
• produk kacang;
• margarin, lemak babi, lemak.

Ketika pielonefritis memasuki fase tidak aktif, diet dapat sedikit diperluas, itu diperbolehkan untuk mempraktekkan diet protein.

Produk apa yang diizinkan dan bermanfaat

Meskipun ada keterbatasan, komposisi diet untuk orang dengan ginjal yang sakit harus bervariasi produk, nilai gizi yang cukup untuk kehidupan normal seseorang.

Itu diperbolehkan untuk menggunakan produk berikut selama perawatan:

• daging rendah lemak, daging rebus hingga 200 g per hari, 3-4 minggu setelah beralih ke diet;
• jumlah pasta gandum durum yang terbatas;
• roti tawar, sebaiknya dengan dedak - untuk menurunkan berat badan;
• bubur sereal yang dimasak dalam air atau dengan tambahan susu skim;
• telur ayam, membatasi konsumsi 2 lembar setiap hari;
• sup sayuran dengan tambahan sereal atau pasta, dengan mentega;

Ketika eksaserbasi tidak bisa:

• rebus, panggang, sayuran segar, makanan nabati (wortel, kentang, kubis, mentimun, zucchini, labu, selada, bit);
• Anda dapat menggunakan sayuran asam;
• buah segar atau direbus, dipanggang. Membandingkan, ciuman, jus segar.
• buah jeruk dilarang sebagai sumber alergi;
• teh atau kopi yang diseduh lemah;
• Susu dan produk asam laktat dari komposisi rendah lemak dapat dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
• diuretik semangka juga harus dibatasi dalam diet, termasuk dengan satu ginjal, sehingga tidak memprovokasi kerusakan kondisi.

Menu untuk minggu ini

Ketika berdiet, tubuh manusia masih membutuhkan nutrisi yang baik, bahkan jika peradangan ginjal atau kandung kemih telah didiagnosis.

Menu biasanya dikompilasi selama seminggu, termasuk dalam komposisi hidangan semua nutrisi yang diperlukan untuk tubuh, dalam kasus masalah dengan ginjal, makanan yang diizinkan adalah sebagai berikut:

1. Omelet putih telur, sepotong roti dedak dengan mentega.
2. Bubur Buckwheat, direbus dalam air, telur rebus rebus.
3. Sup susu dengan mie varietas durum, telur rebus.
4. Bubur millet, roti dengan selai dan mentega.
5. Bubur susu dari sereal gandum Artek, kue dadar manis, dimasak tanpa garam.
6. Pancake tipis diisi dengan selai, telur rebus.
7. Bubur jagung bubur jagung dengan labu, roti menyebar dengan lapisan tipis mentega.

Minuman dilayani: teh tidak kuat, susu, yogurt.

Contoh menu makan siang untuk diet ginjal harus terdiversifikasi (selain menu tabel 7, 7a dan 7b):

1. Puding keju cottage rendah lemak.
2. Kentang tumbuk dengan ikan rebus.
3. Keju cottage rendah lemak segar, Anda dapat menambahkan gula.
4. Vinaigrette atau salad sayuran rebus lainnya dengan minyak sayur.
5. Bubur dalam susu dengan penambahan buah dalam bentuk segar atau kering dan resep serupa.
6. Kaserol keju cottage yang manis.
7. Ikan uap dengan lauk.

Minuman untuk makan siang dapat memvariasikan susu, dimaniskan dengan kefir, rebusan tanaman obat dengan gula atau madu.

Hidangan makan siang tentu harus mencakup berbagai sup sayuran, 200 g daging rebus dari jenis daging sapi, daging sapi, ayam. Minuman: kolak atau ciuman dari apel, ceri, jus buah manis.

Untuk mengurangi konsumsi garam, dianjurkan untuk memasak makanan tanpa air asin. Disarankan untuk menambahkan bumbu ke produk jadi, amati ukurannya - tidak lebih dari 5 g per hari.

Menu diet rendah protein diperluas dengan keju cottage, daging, pasta kentang casserole, kue ikan kukus, keju cottage dengan gula, oatmeal dengan isi buah. Daftar minuman bervariasi dengan porsi susu rendah lemak, teh dengan susu, kolak, kaldu rosehip. 2 jam sebelum tidur, disarankan minum 200 ml minuman asam lemak rendah dengan tambahan gula atau madu.

Jika penyakit telah masuk ke dalam bentuk kronis, maka perlu untuk mematuhi nutrisi makanan sepanjang hidup. Benar komposisi diet hanya bisa dokter yang hadir!

Nutrisi terapeutik pada penyakit ginjal: tabel nomor 7 oleh Pevzner

Ingat: terapi nutrisi untuk penyakit ginjal memainkan peran penting. Tabel nomor 7 Pevzner dirancang untuk membantu pasien nefrologi untuk mencari tahu cara makan yang benar. Brilian terapis MI Pevzner menandai "I" pada abad terakhir.

Aktivitas ginjal untuk fungsi normal tubuh manusia tidak dapat disangkal. Anehnya, ini adalah fakta: ginjal kita mampu menyaring dan membersihkan lebih dari RIBUAN LITER darah dalam 24 jam!

Perhatikan!
Pada Pekan Ginjal 2015, hasil dua penelitian ilmiah diterbitkan, yang membuktikan bahwa obat-obatan mulas konvensional yang mengurangi sekresi asam hidroklorik di perut meningkatkan risiko penyakit ginjal kronis sebesar 20-50%. Jangan menyalahgunakan antasida!

Penyakit ginjal adalah salah satu masalah pembakaran obat modern.

Apakah kamu tahu?
Sakit tenggorokan dapat menyebabkan penyakit ginjal yang parah. Ini semua tentang patogen penyakit berbahaya ini: streptococcus, filococcus, dll. Sementara di dalam darah, mikroba ini dapat dengan mudah menembus ke ginjal dan menginfeksi mereka. Kesimpulan: jika Anda sering menderita angina, setiap tahun mengambil tes untuk inokulasi bakteri dari nasofaring untuk menyingkirkan bacteriocarrier.

Bagaimana memahami bahwa ada yang salah dengan ginjal?
Jika Anda memperhatikan keluhan berikut, pergilah ke dokter - nephrologist (ahli urologi atau dokter umum):

• sensasi tidak menyenangkan di daerah pinggang;
• sering buang air kecil, bahkan di malam hari;
• pembengkakan wajah;
• ketidaknyamanan saat buang air kecil.

Mari kita beralih ke topik puasa: bagaimana cara makan dalam kasus penyakit ginjal? Apa yang perlu Anda ketahui?

Ingat!
Orang dengan penyakit ginjal adalah puasa kontraindikasi yang ketat! Ketika Anda menolak makanan, tubuh mulai mengeluarkan tidak hanya lemak, tetapi juga proteinnya sendiri. Racun mulai dilepaskan, yang meningkatkan beban pada ginjal yang sudah sakit.

Prinsip diet № 7 Pevzner

Tujuan utama dari tabel diet nomor 7 adalah untuk mengurangi beban pada ginjal dengan secara signifikan mengurangi asupan protein per hari. Jenis "pembongkaran protein" ini tidak hanya berkontribusi pada pemulihan fungsi ginjal, tetapi juga memiliki efek positif pada seluruh organisme. Ini diresepkan untuk pasien dengan penyakit ginjal kronis dengan tidak adanya tanda-tanda gagal ginjal kronis.

Tugas nomor meja 7 Pevzner:

• memfasilitasi kerja ginjal;
• mengurangi beban pada tubuh;
• meningkatkan diuresis harian;
• meningkatkan proses pembersihan tubuh dari racun nitrogen;
• merangsang proses buang air kecil;

Diet pasien "ginjal" harus mencakup produk dengan efek diuretik:

1. mentimun,
2. bit
3. labu,
4. cukini,
5. salad sayuran mentah;
6. plum;
7. aprikot;
8. semangka;
9. melon
10. aprikot kering;
11. kismis.

• hilangkan pembengkakan;
• menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk sirkulasi darah dan mengurangi hipertensi.

Tabel Pevzner nomor 7 membutuhkan:

1. minimalkan garam dalam diet Anda (tidak lebih dari 4 gram per hari);
2. membatasi ekstraksi;
3. Masuk akal untuk mengurangi konsumsi karbohidrat dan cairan;
4. makanan kaya garam kalium (kismis, aprikot kering, aprikot kering) dan kalsium harus digunakan dalam makanan;
5. meningkatkan proporsi produk yang mengandung vitamin C, B dan P;
6. panas mengobati makanan.

Apakah Anda ingin menambahkan rasa ke piring tawar?
Tambahkan sedikit cuka atau jus lemon.

Indikasi untuk penunjukan diet di Pevzner (nomor meja 7):

• Masa pemulihan dari nefritis akut.
• Nefropati hamil.

Asupan kalori harian - 2200 kkal.
Sistem diet Pevzner, seperti jenis diet lainnya, memiliki sejumlah makanan yang disetujui dan yang harus dihindari.

Aturan umum diet terapeutik № 7 oleh Pevzner

1. Pola makan terapeutik dari tabel nomor 7 menurut Pevzner memungkinkan penggunaan garam dalam jumlah tidak lebih dari 4 gram, dengan mempertimbangkan kandungannya dalam makanan. Produk tepung yang diizinkan direkomendasikan untuk dipanggang tanpa garam.
2. Daging dan produk ikan harus varietas alami dan makanan. Prasyarat untuk persiapan produk ini mendidih, dan, jika perlu, diperbolehkan untuk menyelesaikan proses memasak di oven. Makan tidak lebih dari 100 gram per hari.
3. Makan telur diizinkan. Mereka harus direbus dengan lembut atau dimasak dalam bentuk omelet klasik. Tarif harian - tidak lebih dari 2 buah.
4. Makanan yang dimasak bisa diisi dengan krim asam, mentega, atau minyak zaitun. Penggunaan minyak bunga matahari, mayonaise, saus tomat, dan saus dilarang. Gula dianjurkan untuk menggantikan madu.
5. Penggunaan buah dan sayuran dalam diet tidak terbatas pada, mereka dapat digunakan segar dan direbus. Diet nomor 7 Pevzner hanya berdasarkan kaldu sayuran. Hal ini diperbolehkan untuk menyiapkan salad, berpakaian dengan krim asam, memasak compotes dan jelly, menyiapkan makanan penutup dari buah-buahan. Penggunaan buah dan sayuran acar, kalengan dan asin sangat dilarang.
6. Selain kompos dan minuman jeli, diperbolehkan untuk meminum produk susu, teh hijau dan hitam, krim, kopi bebas kafein yang lemah. Perlu dicatat bahwa teh herbal dengan sifat diuretik direkomendasikan untuk dimasukkan dalam makanan sehari-hari.

Daftar produk yang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet terapeutik:

• Bubur, pasta dari gandum durum.
• Produk daging - kelinci, daging sapi muda, ayam, kalkun.
• Produk roti - produk apa pun tanpa garam.
• Produk susu bebas lemak.
• Buah dan buah segar.
• Sayuran.
• Seafood - kerang, cumi-cumi, udang dalam jumlah minimum.
• Ikan - bertengger, cod, bertengger.
• Telur - 1 hingga 2 buah.

Semua produk harus dikukus, direbus atau disiapkan dalam panci yang lambat. Volume makanan yang dikonsumsi tidak terbatas.

Pastikan minum air murni dalam jumlah 1,5 - 2 liter.
Jangan lupa untuk berjalan setiap hari di udara segar!

Apa yang harus dihindari ketika menyusun menu untuk tabel №7 oleh Pevzner

Inti dari diet adalah konsumsi makanan yang mengandung protein terbatas.

Ingat!
Jika Anda pernah memiliki masalah dengan ginjal, diet protein apa pun untuk menurunkan berat badan ("Kremlin", Dyukana) merupakan kontraindikasi bagi Anda. Itu bisa merugikan hidup Anda!

Dilarang untuk melebihi konsumsi makanan yang diijinkan dari ikan dan daging, serta kaldu dari mereka. Kacang-kacangan, keju keras, hidangan jamur dan kacang-kacangan (misalnya, kacang hijau) harus dikeluarkan dari makanan. Penggunaan kacang polong minyak Cina dan produk kedelai merupakan kontraindikasi.
Di bawah tabu adalah makanan yang mengandung banyak garam. Hidangan semacam itu akan menahan air, yang akan menyebabkan munculnya edema. Oleh karena itu, perlu untuk mengecualikan dari makanan diet kalengan, kaviar, asinan dan diasapi. Penggunaan bumbu dan saus jenuh, mustard, rempah-rempah, dan lobak juga kontraindikasi.

Anda harus mengecualikan semua tepung pabrik dan produk kembang gula.

Penggunaan alkohol, cokelat, kopi, kakao sangat dilarang.

Sayuran tidak dianjurkan untuk menggunakan lobak, bawang putih, coklat kemerah-merahan, bayam, lobak. Bawang dapat dimakan hanya setelah digoreng.

Daftar makanan yang dilarang untuk dikonsumsi:

• Air mineral dengan kandungan natrium yang tinggi.
• Daging berlemak goreng.
• Ikan asin dan ikan asap.
• Makanan laut dan ikan kaleng.
• Acar.
• Sosis dan makanan lezat asap.
• Daging dan kaldu ikan.

Tabel No. 7 adalah salah satu yang utama dalam sistem diet Pevsner. Berbagai tabel subspesies nomor 7 memungkinkan Anda untuk memilih diet yang sesuai tergantung pada karakteristik individu tubuh dan proses penyakit. Salah satu faktor penting adalah kemungkinan menetapkan diet nomor 7 kepada anak-anak.
Ada beberapa jenis diet nomor 7 berikut oleh Pevsner:
Nomor meja 7a.
Nomor meja 7b.
Nomor meja 7c.
Nomor meja 7g.
Nomor meja 7r.

Diet nomor 7 dan Pevzner

Tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan volume pembentukan urin di ginjal dan mengeluarkannya dari tubuh, menghilangkan metabolisme protein dalam tubuh, menghilangkan proses peradangan di ginjal.

Indikasi untuk janji temu:

• Glomerulonefritis akut.
• Eksaserbasi patologi nefrologi dari sifat kronis.

Pada awal penyakit, disarankan untuk meninggalkan protein dan garam meja sepenuhnya dan menghabiskan beberapa hari puasa (kentang, gula atau nasi apel). Nomor meja 7a adalah antara antara hari-hari ini dan nomor meja dasar 7.

Tunjangan nutrisi harian:

• Protein - hanya 20 gram.
• Lemak - 80 gram (sebagian besar berasal dari hewan).
• Karbohidrat - 350 gram.

Nilai energi makanan ransum harian tidak boleh melebihi 2230 kkal.

Volume asupan cairan terbatas dan harus melebihi jumlah urin yang dikumpulkan pada malam 250 ml.

Tabel diet Pevzner nomor 7a diperkaya dengan makanan yang diperkaya. Dasar dari diet - setiap sereal, pasta dan roti tanpa garam. Anda bisa memasak bubur, souffle, casserole tanpa telur, bakso dari sereal. Dalam jumlah terbatas, Anda bisa memerah produk: ghee, krim asam, susu asam. Sayuran dan buah-buahan bisa menjadi apa saja.

Dikecualikan dari diet semua makanan yang mengiritasi ginjal, menstimulasi CCC dan sistem saraf pusat. Seringkali, sup benar-benar dikecualikan. Baking harus ditinggalkan. Faktanya adalah bahwa bubuk baking soda untuk tes memiliki efek yang merugikan pada ginjal.

Jumlah garam adalah 2 gram per hari - ini hanya yang terkandung dalam produk.

Durasi diet terapeutik tidak lebih dari 10 hari dan diangkat selama periode pemulihan setelah diet monoton yang ketat. Disarankan selama diet untuk mematuhi tirah baring, dan asupan makanan dibagi menjadi 6 resepsi. Total massa makanan tidak lebih dari 2,5 kg per hari.

Pevzner tabel makanan diet nomor 7 b

Tujuan dari tabel diet nomor 7b adalah untuk mengurangi beban pada ginjal untuk memudahkan pekerjaan mereka, merangsang ekskresi urin, mengurangi metabolisme protein, mengurangi peradangan, meningkatkan laju ekskresi metabolit nitrogen dari tubuh, menurunkan tekanan darah.

• Penurunan proses inflamasi akut.

Per hari diizinkan untuk menggunakan:

• Karbohidrat - 450-500 gram.
• Protein - sudah 40 gram.
• Lemak - 80-90 gram (80% - dari asal hewan).

Nilai energi dari nomor meja 7b per hari tidak boleh melebihi 2700 - 3000 kkal.
Volume asupan cairan mirip dengan diet pada nomor meja 7a. Durasi diet tidak melebihi 7 hari.
Diet didasarkan pada enam kali makan.
Sejumlah besar sayuran dan buah-buahan ditambahkan ke diet, serta 50 g (ketat!) Dari daging atau ikan. Kashi, mie, dan pasta masih menjadi dasar menu. Sebagai camilan independen, Anda dapat membeli 200 g susu atau kefir dengan roti putih bebas garam.

Ingat!
Yogurt dari toko "ginjal" pasien tidak bisa makan. Mereka mengandung pengental (homogenizers) dan bakteri thermophilic yang mempengaruhi ginjal. Fermentasi yogurt di rumah dari susu yang sudah terbukti dalam pembuat yogurt atau slow cooker.

Diet nomor 7 di Pevzner

Inti dari tabel diet nomor 7b adalah pembatasan ketat zat ekstraktif yang terkandung dalam daging dan jamur, mengurangi protein dalam menu.

• Sindrom nefrotik pada penyakit ginjal kronis.

Tingkat nutrisi yang diijinkan:

• Lemak - hanya 80 gram.
• Protein - 120 gram.
• Karbohidrat - 400 gram.

Asupan kalori dari makanan yang dikonsumsi per hari adalah 2900 kkal. Volume cairan yang diijinkan - hingga 0,7 liter.
Tabel ini berlangsung 6 - 10 hari.
Diet melibatkan makanan yang sering dengan jangka waktu tetap tidak lebih dari 2 jam.
Makanan harus direbus atau dimasak dalam double boiler dan dalam porsi kecil. Daging babi dan domba rendah lemak diperbolehkan, serta udang, cumi dan kerang. Ikan berminyak menghilangkan! Anda dapat cod, tombak, Lemon, misalnya. Sup diperbolehkan vegetarian dan dalam jumlah kecil. Sayuran dan buah-buahan bisa berupa apapun, dengan pengecualian asam oksalat. Anda diperbolehkan untuk memanjakan diri dengan madu dan buah-buahan kering, tetapi coklat dilarang. Telur diizinkan dalam bentuk dadar telur dadar protein.

Diet sesuai dengan nomor meja Pevzner 7g

Indikasi dari diet ini adalah untuk mendukung organisme pasien pada hemodialisis karena gagal ginjal stadium akhir.

• Karbohidrat - 400-450 gram.
• Protein - 60 gram dengan dominasi hewan hingga 75%.
• Lemak - 100-110 gram.

Garam dikecualikan.
Asupan kalori makanan per hari adalah normal dan sekitar 3000 kkal.
Tingkat harian cairan yang Anda minum tidak lebih dari 0,75 liter (Anda dapat menghias pinggul, oat bran).
Makan pecahan 6 kali sehari, porsi dengan jumlah minimum makanan, direbus dengan ketat. Daging babi dan domba dalam versi diet nomor 7 ini tidak valid. Hanya beras yang diizinkan dari sereal. Jumlah sayuran terbatas: kentang dapat dimakan hingga 300 g per hari, sayuran lain (wortel, kubis, mentimun, sayuran, bit) - hingga 400 g. Buah-buahan, anggur, pisang, buah ara, persik, ceri dan kismis hitam tidak diperlukan. Dua telur rebus lunak diperbolehkan setiap hari. Keju mana pun dilarang.
Tanggal spesifik durasi jumlah diet 7g tidak ada. Durasi dan diet diresepkan dengan ketat oleh dokter, tergantung pada indikator individu kesehatan secara keseluruhan.

Diet nomor 7 p Pevzner

Tugas utama diet ini adalah untuk memfasilitasi fungsi sistem kemih melalui diet seimbang yang dipilih dengan tepat.

Indikasi untuk janji temu:

• Peningkatan asam urat dalam darah (hyperuricemia).

Metabolisme purin, tidak seperti asam urat, terganggu pada 20% populasi orang dewasa di planet ini. Manifestasi klinis dari penyakit ini adalah asam urat dan batu ginjal. Mengobati hyperuricemia endocrinologist atau rheumatologist.

Perhatian!
Berikan tes darah biokimia. Jika kadar asam urat adalah 240 - 400 mikron / l, maka ini adalah norma. Meskipun para ahli merekomendasikan kehati-hatian ketika nilai asam urat sudah lebih dari 354 mikron / l.

Distribusi per hari:

• Protein - hanya 70 gram.
• Lemak - 90 gram.
• Karbohidrat - 400 - 450 gram.

Nilai energi dari menu harian adalah 2800 kkal.

Nutrisi medis ini adalah protein rendah dengan pembatasan ketat produk yang mengandung asam oksalat dan peningkatan diet sayuran dan buah-buahan yang kaya kalium.
Jumlah cairan per hari - hingga 2 liter (dibahas secara individual).
Semua hidangan harus direbus atau dikukus, dan makanan dalam porsi kecil setiap 2 jam.
Bubur, roti, pasta, dan kentang diperbolehkan. Legum, bayam, coklat kemerah-merahan, kembang kol dan brokoli dilarang. Preferensi - labu dan zucchini. Pastikan untuk memasukkan dalam diet Anda buah merah, biru dan gelap terang: cranberry, ceri, lingonberry, ceri dan stroberi. Telur diizinkan dalam komposisi casseroles, pancake, roti (setengah dari satu telur per hari). Anda perlu mengecualikan produk yang mengandung gelatin.
Diet nomor 7 p diangkat untuk jangka panjang.

Jangan lupa bahwa diet Pevsner adalah diet terapeutik. Tidak dianjurkan, jika ada indikasi yang jelas untuk diet "ginjal", untuk mengobati diri sendiri. Hanya dokter yang menghadiri Anda yang dapat membantu membuat pola makan yang tepat dan memberikan manfaat nutrisi makanan kepada tubuh Anda. Nutrisi medis untuk penyakit ginjal - jalan menuju pemulihan.