Diet dengan batu ginjal

Urolithiasis adalah penyakit di mana batu atau batu terbentuk di ginjal dan saluran kemih.

Batu dapat dari beberapa jenis, dan pembatasan dalam makanan produk tertentu tergantung pada komposisi mereka. Komposisi batu oksalat termasuk garam kalsium yang terbentuk dari asam oksalat, masing-masing, dalam hal ini seharusnya untuk membatasi asam oksalat dan vitamin C. Komposisi urat termasuk garam asam urat, yang membutuhkan alkalinisasi urin. Batu fosfat terbentuk melanggar rezim fosfor-kalsium dan perlu “mengasamkan” urin, dan batu sistin terbentuk dari cystine (asam amino).

Aturan diet dasar untuk batu ginjal

Tujuan yang dikejar oleh diet untuk urolitiasis adalah:

• normalisasi metabolisme nutrisi, khususnya purin;
• menggeser reaksi urine ke sisi alkalin atau asam, tergantung pada komposisi batu, untuk mencegah pengendapan garam dan pembuangannya dari tubuh;
• koreksi usus dan normalisasi berat badan.

Diet ini secara fisiologis lengkap dengan beberapa pembatasan protein hewani dan lemak refraktori.

Menurut klasifikasi Pevsner, diet dengan batu ginjal sesuai dengan pengobatan tabel No. 6. Menurut urutan Kementerian Kesehatan Federasi Rusia, di lembaga pengobatan dan profilaksis, tabel No. 6 termasuk dalam versi dasar dari diet (ATS).

Konten nutrisi harian:

• protein - 70-80g, dimana 50% adalah protein hewani;
• lemak - 80-90g, di antaranya hingga 30% lemak nabati;
• karbohidrat - 350-400g, gula - tidak lebih dari 80g.

Nilai energi dari diet adalah 2170-2400 kalori per hari.

Diet dengan batu ginjal. Prinsip dasar:

• mode daya;
  Makan harus diambil hingga 4-5 kali sehari dalam porsi kecil, ini mengurangi beban pada saluran pencernaan, menormalkan motilitas dan berat usus (terutama untuk obesitas). Baik makan berlebih dan kelaparan tidak diperbolehkan, karena dalam kasus seperti itu tingkat asam urat dan zat lain yang menyebabkan pembentukan batu meningkat. Makan terakhir sebaiknya tidak lebih dari tiga jam sebelum tidur.
• pengolahan kuliner;
  Semua jenis produk memasak diperbolehkan, kecuali digoreng. Daging, ikan dan produk unggas pertama direbus sebelum dimasak, karena sekitar setengah dari purin dari mereka berubah menjadi kaldu (ekstraktif). Makanan dihancurkan, tetapi tidak terlalu kecil, atau disajikan dalam satu potong (daging - tidak lebih dari 150g, ikan - tidak lebih dari 170g). Daging dan ikan diperkenalkan ke dalam diet tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.
• suhu makanan;
  Suhu makanan normal: 15-60 derajat Celcius.
• garam dan cair;
  Dengan batu ginjal, perlu membatasi asupan garam meja hingga 5g per hari. Garam berlebih memprovokasi pembentukan batu dan meningkatkan tekanan darah. Dengan tidak adanya alasan lain untuk membatasi asupan cairan, volumenya harus setidaknya 2 liter per hari. Direkomendasikan air matang, air payau, sayuran dan jus buah, ramuan obat herbal. Penggunaan sejumlah besar cairan mengurangi konsentrasi urin dan menghilangkan garam dari tubuh.
• alkohol;
  Penerimaan minuman beralkohol dengan batu ginjal dikecualikan. Pertama, roh-roh memprovokasi spasme ureter, urin stagnan di ginjal dan serangan yang menyakitkan. Kedua, etil alkohol meningkatkan konsentrasi urin dan pengendapan garam.
• berat;
  Prinsip diet yang tidak kalah penting dengan batu ginjal adalah normalisasi berat badan. Dengan berlebihan semua dan peningkatan konsumsi makanan tinggi kalori (karbohidrat sederhana dan lemak hewani) dalam darah meningkatkan kadar asam urat, yang disimpan di ginjal. Disarankan untuk mengadakan hari-hari puasa (curd, kefir) seminggu sekali.

Produk Terlarang

Daftar makanan terlarang untuk batu ginjal, pertama-tama, termasuk yang mengandung sejumlah besar purin: makanan protein dari hewan dan lemak refraktori. Sayuran dan buah-buahan yang dikecualikan dengan kandungan asam oksalat yang tinggi, yang memprovokasi pembentukan batu oksalat. Batasi konsumsi makanan yang kaya vitamin C, karena jumlahnya yang besar meningkatkan kandungan asam oksalat. Dengan tujuan yang sama dalam diet mengurangi jumlah hidangan, yang termasuk gelatin. Teh dan kopi yang kuat melanggar metabolisme kalsium-fosfor, sehingga mereka juga dikecualikan.

Daftar produk terlarang termasuk:

• kue-kue yang dipanggang, kue dan kue kering dengan krim, roti segar yang terbuat dari tepung bermutu tinggi (karbohidrat yang mudah dicerna);
• kaldu dari daging, ikan, unggas dan jamur, sup dari mereka;
• daging dan ikan berlemak: mackerel, salmon, lele, herring;
• kulit dari burung;
• makanan laut;
• daging muda (sejumlah besar purin), daging kaleng dan ikan;
• sosis dan sosis;
• jeli, aspik, jeli;
• legum, coklat kemerah-merahan dan bayam, rhubarb, bit, terong terbatas;
• berry asam: kismis, gooseberry, raspberry, cranberry, cranberry;
• jeruk terbatas;
• keju asin dan tajam;
• acar dan acar;
• daging asap, daging kornet;
• kakao, cokelat, teh dan kopi kuat;
• jeroan (lemak dan purin tersembunyi): ginjal, hati, otak, lidah;
• daging sapi dan daging kambing lemak, lemak babi, margarin, minyak goreng;
• makanan ringan panas dan rempah-rempah: lada, lobak, mustar;
• telur, terutama kuning telur.

Produk yang Diizinkan

Dalam nutrisi medis untuk batu di ginjal harus termasuk produk yang alkalize urin (kecuali ketika pasien memiliki fosfaturia, dan "pergeseran" ke sisi asam diperlukan). Ini termasuk buah dan sayuran, produk susu.

Ini menunjukkan konsumsi makanan yang mengandung magnesium, vitamin grup B, yang menghilangkan oksalat dan urat. Sangat penting untuk meningkatkan diet makanan yang kaya vitamin A, yang penting untuk regenerasi epitel ginjal mukosa dan saluran kemih.

Air mineral rendah dan ramuan herbal memiliki sifat anti-inflamasi. Meningkatkan konsumsi minyak nabati sebagai pengganti lemak hewani dan serat nabati, yang mencegah pengendapan garam dan penambahan berat badan, menormalkan fungsi motorik dari usus.

Daftar produk yang disetujui meliputi:

• roti dari tepung 1 dan 2 kelas dari gandum atau dedak (sumber vitamin B);
• salad sayuran segar;
• sayuran basah dan acar;
• sereal moderat;
• pasta secukupnya;
• berry manis dan buah-buahan, semangka, pir, apel, buah prem, anggur (hapus oksalat);
• kentang, labu, zucchini, wortel, tomat, sayuran lainnya;
• daging tanpa lemak dan unggas: ayam, kalkun, daging sapi;
• varietas ikan rendah lemak: cod, pollock;
• susu, keju cottage, produk susu fermentasi;
• keju tidak tajam dan tidak tawar;
• telur dalam bentuk apapun, kuning telur terbatas;
• buah kering (sumber potasium);
• saus sayuran, susu, tomat;
• selai, madu, marshmallow, meringue, selai;
• teh atau kopi lemah dengan susu atau lemon, rebusan gandum dan oatmeal, bearberry, stigma jagung;
• minyak sayur, mentega terbatas.

Kebutuhan untuk berdiet

Kepatuhan dengan prinsip nutrisi terapeutik untuk batu ginjal sangat penting, karena:

• berkontribusi pada pencegahan pembentukan batu baru;
• melarutkan batu-batu yang ada;
• menghilangkan batu dalam bentuk pengendapan garam dan formasi kecil dari ginjal.

Selain itu, diet untuk urolitiasis berguna untuk menurunkan berat badan, menormalkan saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular. Jika seorang pasien dengan batu ginjal menganut nutrisi terapeutik, risiko penyakit radang pada sistem saluran kemih berkurang.

Konsekuensi tidak mengikuti diet

Jika nutrisi medis diabaikan dalam kasus batu ginjal yang ada, risiko mengembangkan komplikasi seperti:

Diet batu ginjal, menu

Apa itu urolitiasis

Patologi metabolisme, ditandai dengan adanya batu atau batu di ginjal dan saluran kemih, adalah urolitiasis. Urolithiasis berhubungan dengan pembentukan di organ kemih, terutama di ginjal, dari "batu" garam - asam urat, oksalat, fosfat.

Penyebab: gangguan metabolisme, pola makan yang buruk, makan berlebihan, kekurangan vitamin A dan kelebihan vitamin D, penyakit menular dan penyakit lain pada sistem ekskretoris.

Pembentukan batu kemih lebih sering terjadi pada pria daripada pada wanita. Biasanya penyakit berkembang pada orang-orang muda dan usia menengah. Penyebab pembentukan batu kemih adalah pelanggaran metabolisme air-garam dari fungsi kelenjar endokrin, pelanggaran aliran keluar urin, infeksi pada ginjal dan saluran kemih. Ukuran batu bisa berbeda - dari sebutir pasir hingga ukuran oranye.

Batu dapat terbentuk dari garam asam urin, oksalat, fosfat. Tergantung pada jenis batu dan jalannya penyakit, perawatan khusus diberikan. Ada tiga jenis batu utama:

• urates (dari asam urat)
• oksalat (asam oksalat)
• fosfat (dari asam fosfat)

Dalam hal apapun, makanan untuk urolitiasis harus ditujukan untuk menghilangkan makanan diet yang berkontribusi pada pembentukan batu.

Mengingat batu ginjal memiliki asal yang berbeda, diet dengan batu ginjal mungkin mengandung serangkaian produk yang berbeda. Mereka dipilih secara individual.

Diet dengan batu ginjal

Diet didasarkan pada karakteristik metabolisme, komposisi kimia batu dan reaksi urine.

Prinsip-prinsip umum dari terapi diet:

• pembatasan nutrisi dari mana sedimen atau batu di saluran kemih terbentuk;
• perubahan karena sifat dari reaksi makanan urin (pH urin) di sisi asam atau basa untuk mencegah pengendapan dan pembubaran garam yang lebih baik;
• Asupan cairan melimpah untuk menghilangkan garam dari saluran kemih.

Dalam diet, terutama dengan uraturia dan fosfaturia, kelompok produk tertentu terbatas atau meningkat. Ini menyulitkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan semua nutrisi, dan monoton yang dihasilkan dari reaksi urine dapat berkontribusi pada pembentukan garam dari komposisi yang berbeda.

Diet untuk urolitiasis diresepkan untuk memberikan nutrisi yang lembut untuk ginjal, membantu menghilangkan berbagai produk metabolisme dari tubuh. Kepatuhan dengan diet menyediakan pengecualian dari diet produk yang mencakup purin, asam oksalat, membatasi asupan garam, meningkatkan jumlah cairan bebas (jika tidak ada kontraindikasi) dan makanan alkalizing (sayuran dan buah-buahan, produk susu). Selain itu, diet menurunkan konsumsi protein dan lemak. Pastikan untuk merebus daging, ikan dan unggas, pemrosesan kuliner makanan dan suhu makanan normal. Saat memasak, setengah dari purin yang terkandung tetap dalam kaldu, jadi jangan gunakan kaldu untuk makanan. Setelah merebus, unggas, ikan dan daging dapat digunakan dalam persiapan berbagai hidangan (digoreng, direbus, dipanggang), produk cincang. Daging dan ikan dapat dikombinasikan dalam jumlah yang kurang lebih sama. Piring dari makanan ini harus dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu. Sebagian daging tidak boleh melebihi 150 g, ikan - 17 g Diet - 5 kali sehari. Alih-alih camilan direkomendasikan rebusan pinggul.

Komposisi kimia dari diet terapeutik

- 70 g protein, 50% di antaranya berasal dari hewan dan terutama susu;

- 80 g lemak, 30% di antaranya adalah sayuran;

- 350-400 g karbohidrat, dimana 80 g adalah gula;

- 1,5-2 L dan lebih banyak cairan.

Nilai energi dari diet ini sama dengan 2400-2600 kalori.

Daging, unggas, ikan dapat dipertukarkan. Susu - 0,5 l, daging - 120 g, keju tawar - 30 g, satu butir telur, 6 potong roti, setengah cangkir sereal, 1 porsi kentang, 3 porsi sayuran atau lebih, buah-buahan dan jus (opsional), gula atau selai kurang dari 4 sendok teh, mentega - kurang dari 2 sendok teh, teh opsional yang lemah, kopi.

Produk

Roti, produk tepung

Disarankan untuk mengkonsumsi gandum dan roti gandum dari tepung kelas satu dan dua, berbagai kue kering, termasuk penambahan dedak tanah.

Konsumsi produk dari kue terbatas.

Sup vegetarian diizinkan: borscht, sup kubis, sup sayuran, sup dengan sereal, sup dingin, sup buah susu.

Dilarang sup dalam kaldu daging, ikan dan jamur, dengan tambahan sorrel, bayam dan kacang polong.

Daging, Unggas, Ikan

Diet medis memungkinkan konsumsi spesies dan varietas rendah lemak. Maksimal 3 kali seminggu Anda bisa makan 150 g daging rebus atau 160-170 g ikan rebus. Daging rebus, unggas, ikan dapat digunakan untuk memasak rebusan, goreng, hidangan panggang, serta hidangan dari potongan daging. Kombinasi daging dan ikan dalam jumlah yang sama diperbolehkan.

Ginjal, hati, otak, lidah, daging burung dan hewan muda, sosis, produk asap, ikan asin, ikan kaleng dan daging, caviar tidak diperbolehkan makan.

Anda dapat makan susu, minuman asam susu, krim asam, keju cottage dan hidangan dadih, keju.

Keju asin terlarang.

Diizinkan untuk menggunakan satu telur per hari, dimasak dengan cara apa pun. Lebih baik makan ayam atau telur burung puyuh.

Anda bisa makan makanan apa saja dalam jumlah sedang.

Dilarang mengkonsumsi legum.

Rekomendasi penggunaan dalam jumlah tinggi, mentah dan dimasak dengan cara apa pun. Hidangan kentang diperbolehkan.

Jamur, legum segar, bayam, rhubarb, coklat kemerah-merahan, kembang kol, krokot tidak diizinkan untuk dimakan. Jumlah sayuran asin dan acar terbatas.

Diet terapi merekomendasikan salad dari sayuran segar atau fermentasi, salad buah, vinaigrette, sayuran caviar (labu, terong).

Camilan asin, masakan asap, makanan kaleng, kaviar ikan dilarang.

Disarankan menambah jumlah buah dan buah, segar dan dimasak dengan cara apa pun. Hal ini diperbolehkan untuk menggunakan buah-buahan kering, krim susu dan cium, selai, marshmallow, permen non-cokelat, selai, madu, meringue.

Jangan makan cokelat, buah ara, raspberry, cranberry, lingonberi.

Saus dan rempah-rempah

Diperbolehkan saus pada kaldu sayuran, saus tomat, krim asam, saus susu. Penggunaan asam sitrat, vanili, kayu manis, daun salam, dill, peterseli diperbolehkan.

Saus dilarang dimasak dalam daging, ikan atau kaldu jamur. Jangan gunakan lada, mustar, lobak.

Anda bisa minum teh dengan lemon, dengan tambahan susu, kopi lemah dengan susu, jus buah dan sayuran, minuman buah, air dengan jus, kvass. Berguna decoctions mawar liar, dedak gandum dan buah kering.

Coklat yang dilarang, teh dan kopi yang kuat.

Contoh menu diet batu ginjal:

Sarapan: keju cottage, roti dan mentega, vinaigrette (saus krim asam), teh dengan susu.

Makan siang: telur orak-arik, bubur gandum, jus.

Makan siang: sup (vegetarian) dengan akar panggang dengan krim asam, kentang goreng, sauerkraut, daging yang dimasak dengan remah roti, buah kolak.

Makan malam: roti sayuran, keju cottage, pasta casserole, jelly.

Untuk malam: susu dengan roti.

Minum pada pinggul kuah perut yang kosong (100 ml) atau air alkali mineral yang dipanaskan.

Sarapan pertama: oatmeal dengan susu (cair) 150 g, susu 200 g

Sarapan kedua: jus anggur (200 ml).

Makan siang: sup sayuran bubur (150 ml), susu jeli (180 ml).

Waktu minum teh: segelas jus wortel.

Makan malam: bubur beras dengan susu (cair) 150 g, kolak buah (180 g).

Di malam hari: segelas kefir.

Untuk malam: secangkir teh tanpa pemanis diencerkan dengan susu.

Sarapan pertama: salad sayuran dengan mentega, telur rebus lembut, puding apel-wortel sereal gandum, teh.

Sarapan kedua: infus dogrose.

Makan malam: sup susu dengan mie, kentang burger, jelly.

Makan malam: kubis gulung dengan sayuran dan nasi, teh dengan cheesecake panggang.

Waktu tidur: rebusan dedak gandum.

Sarapan pertama: salad kopi, apel dan bit lemah dengan krim asam.

Sarapan kedua: buah segar, telur orak dengan tomat.

Makan siang: sup sayuran dengan daging sapi rebus, okroshka, teh dengan lemon.

Makan siang: kompot berry.

Makan malam: salad dengan sayuran segar dari kentang, kubis casserole dengan saus krim asam, teh dengan susu.

Pada malam hari: rebus dedak gandum, saring. Minum segelas gelas.

Sarapan pertama: pinggul kaldu, salad bit dengan plum.

Sarapan kedua: kopi lemah, telur rebus lembut.

Makan siang: makaroni dengan keju, sup oatmeal susu, irisan wortel ditaburi krim asam, teh (lemon tidak dilarang).

Waktu minum teh: segelas jus buah.

Makan malam: plum, dipanggang di oven dengan keju cottage, kue dumpling dengan keju cottage, rebusan bunga mawar.

Sebuah hari puasa yang sederhana di keju cottage dianjurkan: 5 kali sehari, 100 g masing-masing.

Sarapan pertama: vinaigrette dengan mentega, susu oatmeal, kopi dengan susu.

Sarapan kedua: berry kolak, telur dadar dengan apel.

Makan siang: stroganoff daging sapi (direbus), sup bit, kubis direbus, jeli buah.

Makan siang: buah (segar).

Makan malam: cheesecake curd, bit, diisi dengan nasi dan apel, pinggul kaldu.

Diet untuk Oxalate Kidney Stones

Ada ekskresi asam oksalat yang kuat di ginjal, yang berarti perlu membatasi konsumsi makanan yang kaya di dalamnya: susu, selada, jeruk, bayam, kentang, coklat kemerah-merahan. Selain itu, 2 g magnesium karbonat harus diminum setiap hari, karena magnesium mengikat garam asam oksalat di berbagai bagian usus.

Pasien harus membatasi penggunaan produk kakao, serta teh kuat, selada, kismis hitam, produk susu dalam bentuk keju cottage, keju dan susu, stroberi, buah jeruk, kacang.

Ketika batu kalsium-oksalat perlu mengecualikan selada, coklat kemerah-merahan, bayam, mengurangi konsumsi wortel, kentang, produk susu, keju, coklat, kismis hitam, stroberi, teh kuat dan coklat.

Dilarang mengkonsumsi daging asap, ikan kaleng dan daging, jeli, kaldu ikan dan kaldu daging, organ dalam, ayam, daging sapi dan daging berlemak, kentang goreng. Hal ini diperlukan untuk mengurangi asupan vitamin C, jadi jangan terbawa dengan jeruk. Buah, sayuran dan sayuran tidak boleh dikonsumsi - lobak, kubis Brussel dan kubis merah, bit, asparagus, peterseli. Anda tidak bisa makan - merica, rhubarb, selada, coklat kemerah-merahan, bayam. Kacang hijau, seledri, kismis merah, gooseberry, plum, cranberry. Minuman termasuk kopi, roti kvass, teh kuat, coklat dan jus tomat.

Diijinkan untuk makan kubis putih dan kembang kol, sup buah dan kaldu sayuran, roti, ikan rebus dan daging. Serta jus buah dan berry, buah campur dan buah-buahan, apel, semangka, kentang rebus, mentimun dan lobak. Dengan batu kalsium, orang sakit perlu mengurangi susu fermentasi dan produk susu (yogurt, keju, susu) dalam makanan mereka.

Untuk oksalat, dianjurkan minum Essentuki No. 20, nafta, dan sairme.

Ketika batu oksalat merekomendasikan muatan seperti itu: bunga immortelle, barberry, elderberry hitam, daun lingonberry, akar pewarna madder, rumput heather, rumput semanggi, rumput motherwort; daun wintergreen, bearberry, peppermint, semak-semak teh, rumput budry, gryzhnika, stigma jagung, cornflower biru; herbal dari St. John's wort, agrimony, rue, peppermint, buah barberry, dill, akar pewarna madder, bedstraw; bunga immortelle, elderberry hitam, cornflower biru, rumput budri, heather, daun wintergreen, bearberry, rimpang; buah barberry, daun lingonberry, akar pewarna gila, semanggi rumput, rumput Wort St John, rumput motherwort, rumput gryzhnika, anggur herbal dan rue; surat rumput, yakortsev merayap, bedstraws, akar dari sipir, burdock, eryngium, tunas dengan daun blueberry, buah adas, chicory rimpang.

Biaya untuk mengambil dua bulan, dan istirahat menggunakan tanaman individu: akar pewarna gila, bunga barberry, bunga cornflower biru, stigma jagung, daun lingonberry atau bearberry, rumput halus gryzhnika.

Diet untuk batu ginjal urat

Tidak dianjurkan untuk menggunakan makanan yang kaya protein hewani, serta alkohol dan kopi. Saat memasak, berikan preferensi pada hidangan yang tidak digoreng dan tidak panas.

Batasi makanan yang akan mempromosikan pembentukan asam urat dalam tubuh. Ini adalah otak, kaldu daging, hati, ginjal. Dalam diet harus dibatasi pada lemak nabati, daging dan ikan. Diperlukan untuk mengambil larutan sitrat yang baru disiapkan, mereka mencegah garam dari mengkristal dan melarutkan garam asam urat. Saat batu ginjal tidak bisa mengonsumsi jus grapefruit.

Anda tidak bisa makan makanan yang kaya purin:

• Makanan kaleng kalengan (herring, sprat, sprats, cod liver, sarden), kaldu daging dan ikan.
• Organ internal hewan (jantung, ginjal, ambing, lidah, otak, hati), membatasi daging dan ikan.
• Acar dan daging asap, rempah-rempah, sup pedas, decoctions of bones. Juga jeli, sup daging, pate, sosis hati.
• Produk dari sayuran dan sayuran - kubis Brussel, kedelai, kacang, coklat kemerah-merahan, bayam, asparagus dan seledri, grapefruit, kembang kol.

Diizinkan untuk menggunakan produk yang memiliki sifat alkalin - roti, kecuali untuk kue kering, telur, piring sereal dan pasta, keju cottage, keju, produk susu dan susu, sayur dan mentega. Hal ini juga diizinkan untuk menggunakan - buah, buah, sayuran. Sayuran: mentimun, labu, wortel, kubis. Untuk mengurangi konsentrasi garam asam urat, Anda perlu mengkonsumsi hingga 3 liter cairan. Jus lemon segar mengandung banyak sitrat, dianjurkan untuk meminumnya.

Dengan batu urat, yang terbaik adalah minum air mineral alkali: Essentuki No. 4 dan No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Ketika batu uratnyh merekomendasikan biaya seperti itu: daun birch dan daun stroberi liar, bunga elderberry hitam, biji rami, rumput peterseli, buah rosehip; stigma jagung, stroberi liar, seluruh tanaman, daun lingonberry, ramuan kasar, akar parsley, tunas teh, rimpang calamus; buah juniper, barberry, adas, rimpang licorice, wheatgrass, stalnik root, tas rumput gembala; daun peppermint, cranberi, herba knotweed, angsa potentilla, peterseli, biji jintan, abu gunung, bubur gandum; buah adas manis, daun birch dan stroberi liar, rumput semanggi, motherwort, ekor kuda, gigi ammy florets, biji rami, bunga biru cornflower; daun birch, arloji, lingonberry, ketumbar, dill, pucuk ginjal, rosemary liar, sedotan gandum, teh hijau ginjal, rosemary liar, rumput peppermint, dan kue angsa.

Biaya ini diambil selama dua bulan, di istirahat Anda dapat menerapkan tanaman individu: stigma jagung, akar stelnika, peterseli, seledri, asparagus.

Menurut buku I. Vecherskaya "100 resep untuk urolitiasis."

Apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan dengan batu di ginjal

Alexander Myasnikov dalam program "About the Most Important" bercerita tentang cara mengobati PENYAKIT GINJAL dan apa yang harus diambil.

Nutrisi yang tidak tepat, gangguan proses metabolisme mengarah pada akumulasi produk pembusukan di ginjal dan kristalisasi garam berikutnya menjadi batu besar. Titik dasar dalam urolitiasis adalah ketaatan diet tertentu. Untuk sebagian besar, diet melibatkan makan makanan yang mengurangi beban dan secara bertahap membersihkan sistem kemih.

Rekomendasi utama

Nutrisi dalam diagnosis batu ginjal dipilih berdasarkan rekomendasi dokter dan atas dasar analisis untuk menentukan komposisi kimia kalkulus. Tujuan pembentukan menu individu adalah aspek-aspek berikut:

• menormalkan metabolisme;
• evaluasi reaksi alkali atau asam urin untuk stabilisasi berikutnya, dengan peningkatan salah satu indikator;
• penyesuaian fungsi saluran gastrointestinal;
• normalisasi berat badan.

Ada aturan dasar yang direkomendasikan di hadapan batu ginjal:

1. Asupan nutrisi harian harus sama dengan:
   • protein - hingga 80 gram, setengahnya jatuh pada makanan protein hewani;
   • lemak - hingga 90 gram, dimana 25-30 gram adalah lemak nabati;
   • komponen karbohidrat - hingga 400 gram, gula dalam bentuk murni tidak lebih dari 80 gram.
2. Pakan makanan pecahan, disebabkan oleh camilan yang sering, tetapi dalam porsi yang lebih kecil. Pendekatan ini dikaitkan dengan penurunan beban dari ginjal untuk menormalkan berat pasien. Ini kontraindikasi untuk kelaparan atau, sebaliknya, untuk makan berlebihan, karena ini secara negatif mempengaruhi efisiensi organ internal.
3. Perlakuan panas makanan tidak termasuk hidangan yang dimasak dalam proses penggorengan. Hanya makanan yang direbus atau dikukus diizinkan.
4. Batasi asupan garam - tidak lebih dari 5 gram per hari. Rekomendasi ini menyarankan pengurangan retensi cairan dalam tubuh, tekanan darah, mencegah pembentukan batu baru.
5. Konsumsi cairan harus dimaksimalkan, jika tidak ada kontraindikasi lain, untuk pemurnian lebih cepat dari ginjal dari racun.
6. Hilangkan minuman beralkohol yang menyebabkan retensi urin dalam sistem kemih, serta meningkatkan densitas urin.
7. Stabilisasi berat badan, karena obesitas mempengaruhi tingkat asam urat, dan ketipisan yang berlebihan mempengaruhi fungsi ginjal - volume kapsul lemak menurun.

Fitur diet

Nutrisi diet dapat berbeda secara signifikan dari jenis batu apa yang terdeteksi.

Batu oksalat terbentuk atas dasar asam oksalat, karena kelebihan vitamin C dalam tubuh atau dengan kekurangan kalsium dengan vitamin B6. Dengan batu jenis ini tidak bisa:

• bayam, coklat kemerah-merahan, seledri, peterseli, bit, rhubarb;
• kakao, termasuk cokelat;
• piring agar-agar;
• diasapkan, kalengan, makanan acar.

Kebutuhan makan terbatas:

• makanan asin;
• wortel dan tomat;
• semua jenis jeruk;
• daging ayam dan daging sapi;
• teh hitam, kafein;
• produk tepung yang mengandung gula.

Dalam diet termasuk:

• roti berbasis dedak;
• kentang, terong, kembang kol dan semua produk dari keluarga labu (labu, mentimun, melon, semangka);
• sereal menggunakan sereal apa saja;
• kacang;
• hidangan ikan dengan kandungan lemak minimum;
• apel, pir, buah prem, aprikot, anggur.

Satu opsi menu untuk oksalat:

1. Sarapan dini: 100 gram keju cottage tidak manis, secangkir teh dengan susu ditambahkan, roti bran dengan lapisan tipis mentega.
2. Sarapan terlambat: oatmeal dimasak dalam susu dan jus cranberry.
3. Makan siang: sup sayuran dengan roti gandum utuh dan kolak buah kering.
4. Makan siang: Hidangan yang dipanggang dari keju cottage dan pasta dengan jelly.
5. Makan malam: Daging sapi rebus dengan kentang dan buah kolak.

Tiga jam sebelum tidur, Anda bisa makan muffin dengan jus peras atau jus buah. Siang hari, katakanlah buah camilan.

Mendiagnosis batu dengan komposisi kimia urat menyiratkan reaksi asam urin selama analisisnya, pelanggaran metabolisme purin. Karena itu, diet diperkaya dengan serat dan produk susu. Di hadapan batu-batu seperti itu Anda bisa makan:

• semua jenis sereal dan bubur yang terbuat dari mereka;
• produk tepung (makaroni, roti);
• buah kering, madu, selai jeruk;
• kentang rebus atau panggang, tomat, mentimun, bit;
• produk susu, telur;
• beri, buah, sayuran dalam jumlah besar.

Kecualikan dari diet:

• diasap, digoreng, kalengan;
• sosis;
• keju asin;
• lemak hewani;
• hidangan ikan;
• coklat kemerah-merahan, bayam, rhubarb, buah ara;
• teh, kopi, coklat, coklat.

Volume cairan harus ditingkatkan menjadi 3 liter per hari. Menu mungkin berisi salad sayuran, dibumbui dengan minyak sayur, sereal dengan susu, gulungan kubis, irisan kentang kukus, kompot, minuman buah, dan buah tanpa batas dengan buah beri.

Batu fosfat mengkristal karena metabolisme kalsium dan fosfor terganggu, oleh karena itu pengasaman urin diperlukan.

• ikan, hidangan daging;
• semua jenis sayuran;
• beri dengan rasa asam yang khas - kismis, cranberry, cranberry;
• mentega, mentega, dan sayuran;
• hati;
• air mineral;
• decoctions herbal yang direkomendasikan, jus, minuman buah;
• Jumlah minimum produk manis.

Makanan yang dikecualikan:

• kentang;
• es krim;
• produk susu fermentasi;
• minuman berkarbonasi dan beralkohol;
• pedas, pedas;
• kopi

Diasumsikan dalam menu untuk menggunakan sereal (sebaiknya soba), sup dengan irisan daging tanpa lemak, roti, irisan daging uap, daging ayam rebus, jelly, buah rebus, rebusan berbasis dogrose.

Kehadiran batu campuran oleh komposisi kimia, lebih umum urat-oksalat, menyiratkan pengecualian dari diet:

• lemak hewani;
• produk setengah jadi;
• jeroan;
• kue manis.

Ini mendorong penggunaan:

• buah dan sayuran;
• sereal;
• kaldu rendah dan sup;
• minum banyak cairan, termasuk buah rebus, jus segar, minuman buah, dan decoctions.

Endapan kalsium dan kristalisasi mereka memprovokasi pembentukan batu karbonat, yang lunak dalam struktur dan mudah dihilangkan dengan bantuan diet khusus.

• daging ayam;
• produk roti;
• buah dengan dasar asam;
• bubur yang dimasak dalam air;
• decoctions, wabah penyakit, compotes.

• ikan;
• produk susu fermentasi;
• makanan kaleng, daging asap;
• telur;
• jus.

Menu harian, dengan mempertimbangkan produk yang dilarang, dapat terdiri dari:

• bubur dengan tambahan sepotong kecil mentega;
• kaldu ayam dengan daging unggas;
• salad sayuran dalam minyak sayur;
• minuman lingonberry dan buah dari itu;
• roti;
• rebusan mawar liar.

Di hadapan batu sistin, perlu untuk menurunkan tingkat protein, natrium dan mengurangi konsumsi makanan dengan asam amino metionin.

Kecualikan dari diet harus:

Perkaya diet dengan produk-produk berikut:

Batu cystine menyarankan diet yang ditentukan oleh prinsip-prinsip vegetarianisme. Aturan utama diet ini adalah meminimalkan konsumsi garam, produk daging.

Batu Xantine juga menyarankan diet vegetarian dengan pembatasan pada produk-produk berikut:

• daging;
• ikan;
• sosis;
• kacang-kacangan;
• kalengan dan acar.

Dianjurkan untuk makan makanan yang kaya serat (sayuran, buah-buahan dan sayuran hijau); cairan, termasuk kompot, minuman buah, decoctions, diambil dalam jumlah yang tidak terbatas.

Kehadiran batu ginjal pada pria dan wanita menunjukkan gangguan metabolisme, sementara makanan diet cocok untuk semua orang. Proses menghilangkan pasir dan batu terlarut dalam seks pria agak lebih panjang dan lebih sulit. Ini karena beberapa fitur fisiologis.

Urolithiasis adalah penyakit yang membutuhkan hubungan khusus dengan dirinya sendiri, karena dengan patologi yang terabaikan, batu dapat mengkristal sedemikian rupa sehingga tidak ada diet yang akan membantu. Dalam hal ini, operasi diresepkan.

Diet yang tepat hanya dapat diresepkan oleh dokter, karena dialah yang mengetahui karakteristik individu pasien dan penyakit sebelumnya.

Bosan melawan penyakit ginjal?

Pembengkakan wajah dan kaki, nyeri di punggung bawah, kelemahan konstan dan cepat lelah, buang air kecil yang menyakitkan? Jika Anda memiliki gejala-gejala ini, maka kemungkinan penyakit ginjal adalah 95%.

Jika Anda tidak peduli dengan kesehatan Anda, baca pendapat ahli urologi dengan 24 tahun pengalaman. Dalam artikelnya, dia berbicara tentang kapsul RENON DUO.

Ini adalah agen perbaikan ginjal Jerman berkecepatan tinggi yang telah digunakan di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Keunikan obat adalah:

• Menghilangkan penyebab rasa sakit dan mengarah ke keadaan asli ginjal.
• Kapsul Jerman menghilangkan rasa sakit pada saat pertama kali digunakan, dan membantu menyembuhkan penyakit sepenuhnya.
• Tidak ada efek samping dan tidak ada reaksi alergi.

Nutrisi yang tepat untuk batu ginjal

Kondisi patologis nefrolitiasis - pembentukan batu (batu) di ginjal, terjadi dengan latar belakang perubahan komposisi darah dan salah satu alasan untuk fenomena ini dianggap malnutrisi. Gangguan keseimbangan komponen yang memasuki tubuh dengan makanan, ditambah dengan kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan, berkontribusi pada penampilan pasir dan batu.

Jadi apa yang bisa Anda makan dengan batu di ginjal, dan agar mereka tidak muncul?

Bagaimana komposisi batu mempengaruhi diet

Bahkan, batu ginjal adalah nama umum untuk patologi, termasuk pembentukan batu berbagai komposisi. Dan rekomendasi nutrisi langsung tergantung pada berbagai faktor - sifat gangguan, keadaan jaringan ginjal, komposisi urin, dan yang paling penting - komponen kimia dari batu itu sendiri.

Garam dalam urin larut sempurna ketika pH-nya 5–6, namun ketika indikator ini menurun, atau meningkat - medium teroksidasi atau alkalized, garam anorganik larut sempurna dan partikelnya mengendap. Dalam kondisi seperti itu, diatesis urolitiasis berkembang - uraturia, oxaluria, fosfaturia.

Untuk mengoreksi nutrisi dengan benar, kita harus mencari tahu apa batu ginjal itu.

Nephrolithiasis atau batu ginjal: diet, nutrisi yang tepat, semua rahasia gaya hidup sehat

Penyakit ginjal atau nefrolitiasis berkembang pada pria dan wanita. Nutrisi yang tidak tepat, stres, ekologi yang buruk, air keras, kelebihan obat - faktor yang memprovokasi pembentukan batu. Keberhasilan terapi tergantung pada banyak faktor. Selain obat-obatan dan obat tradisional, ahli urologi merekomendasikan pemilihan hidangan tertentu untuk melarutkan setiap jenis kalkulus.

Penting untuk mengetahui produk apa yang diizinkan jika dokter telah menemukan batu ginjal. Diet dan nutrisi yang tepat, rahasia gaya hidup, metode pencegahan - informasi tidak hanya untuk pasien dengan nefrolitiasis, tetapi juga untuk semua orang yang peduli dengan kesehatan.

Penyebab

Batu ginjal adalah hasil dari kombinasi faktor negatif:

• infeksi dan stagnasi urin;
• kurang cairan, sering menggunakan diuretik;
• penyimpangan dalam keasaman urin;
• infeksi saluran kemih;
• sering mengonsumsi protein hewani;
• kurangnya aktivitas motorik;
• kualitas air rendah, termasuk kandungan garam yang tinggi;
• anomali kongenital ginjal;
• kandungan asam urat yang berlebihan di dalam tubuh;
• periode rehabilitasi setelah patah tulang: pada saat ini zat-zat pembentuk batu berakumulasi;
• nutrisi yang tidak tepat, sering menggunakan asam, lada, pedas, makanan yang digoreng;
• peningkatan kadar vitamin D dan kalsium.

ICD –10 - N20.0 penyakit ginjal

Apa hidrokalsikosis ginjal, seberapa berbahayanya penyakit dan bagaimana mengobatinya? Kami punya jawabannya!

Tentang bagaimana dan bagaimana mengobati kista pada ginjal di rumah, baca di alamat ini.

Tanda dan gejala

Ciri khas penyakit ginjal:

• ketidaknyamanan di daerah pinggang;
• ketidaknyamanan meningkat setelah pergi ke gym, angkat beban, gerakan tiba-tiba, bekerja di kebun;
• selama eksaserbasi, dengan pergerakan batu atau peningkatan yang signifikan dalam ukuran batu, sindrom nyeri meningkat;
• sakit pinggang terdengar tidak hanya di belakang, tetapi juga di selangkangan, kaki, paha, area genital;
• cukup sering urin tumbuh keruh, volume pembuangan menurun selama pengosongan kandung kemih;
• pembengkakan wajah, kaki;
• data uji urin memburuk;
• kelemahan berkembang, sering haus, nafsu makan menurun;
• ketika pasir dan batu keluar di urin, formasi kecil terlihat;
• Banyak pasien menghadapi masalah berbahaya - tekanan darah tinggi.

Gejala karakteristik batu ginjal pada wanita:

• nyeri tumpul dan nyeri di daerah lumbal;
• selama eksaserbasi penyakit, manifestasi nefrolitiasis menyerupai tanda-tanda neuralgia antar-tulang rusuk;
• ketidaknyamanan dirasakan di perineum, paha.

Gejala batu ginjal pada pria:

• penurunan tajam kadar urin;
• Sindrom nyeri dirasakan dengan baik di area genital.

Klasifikasi

Klasifikasi nefrolitiasis berdasarkan komposisi kimia formasi di ginjal:

• oxaluria. Oksalat - amonium dan garam kalsium asam oksalat terakumulasi;
• uraturia. Bentuk Urat - garam kalium dan natrium dari asam urat;
• hypercalciuria. Dalam diagnosis, dokter mendeteksi karbonat - garam kalsium asam karbonat;
• fosfaturia. Peningkatan kandungan fosfor selama alkali urin menyebabkan kristalisasi garam asam fosfat.

Diagnostik

Metode dasar:

• klarifikasi gambaran klinis penyakit;
• analisis urin;
• USG ginjal, kandung kemih.

Perawatan dengan diet khusus

Bagaimana cara menghilangkan batu ginjal dengan diet medis? Setelah mendiagnosis, mengklarifikasi jenis kalkulus, ahli urologi menjelaskan kepada pasien jenis nefrolithase apa yang terdeteksi, bagaimana memberi makan, melarutkan batu, untuk mencegah munculnya yang baru. Dokter memilih rezim minum alkohol, membatasi laju harian garam, membuat daftar produk yang bermanfaat dan tidak sesuai.

Anda tidak bisa mengambil contoh dari tetangga atau saudara yang menyingkirkan batu dengan bantuan nutrisi yang tepat, "salin" diet dengan batu ginjal. Dengan berbagai jenis batu di ginjal, oxaluria, hypercalciuria, phosphaturia dan uraturia, daftar produk terlarang dan diizinkan akan berbeda nyata. Ahli urologi berkaitan dengan koreksi diet, sering membutuhkan bantuan ahli gizi.

Oksalat

Diet untuk batu ginjal oksalat menyiratkan membatasi konsumsi barang dengan asam oksalat dan makanan yang mengandung oksalat. Secara paralel, dokter berusaha untuk menormalkan tingkat keasaman urin.

Produk yang Diizinkan:

• bacon;
• daging;
• susu;
• keju keras;
• telur;
• ikan, kecuali ikan sarden;
• jamur;
• sayang
• roti putih;
• seekor burung;
• semangka;
• labu;
• ragi roti;
• alpukat;
• pisang;
• jus apel;
• kacang hijau;
• mentimun;
• teh hijau;
• apel tanpa kulit;
• cabe merah;
• lobak;
• anggur warna hijau;
• oatmeal;
• beras;
• putih dan kembang kol.

Produk Terlarang:

• millet;
• bubur jagung;
• roti hitam;
• rebusan dogrose;
• wortel, tomat, anggur, jus jeruk;
• nanas;
• Kiwi;
• buah persik;
• kesemek;
• plum dan buah prem varietas gelap;
• stroberi, gooseberry, raspberry;
• anggur merah;
• rempah-rempah: jahe, ketumbar, lada hitam, kayu manis;
• kopi dari segala jenis;
• coklat, coklat;
• teh hitam;
• buah jeruk;
• bir;
• bayam, peterseli, coklat kemerah-merahan, seledri;
• kacang, kedelai;
• kacang;
• lada pahit;
• zucchini;
• wortel;
• tomat;
• terong;
• kentang

Bagaimana mengobati pielonefritis dengan obat antibakteri? Kami punya jawabannya!

Baca tentang gejala khas dan pengobatan tuberkulosis ginjal di alamat ini.

Kunjungi http://vseopochkah.com/mochevoj/mocheispuskanie/uretrit-u-zhenshin.html dan pelajari tentang pengobatan uretritis nonspesifik pada wanita.

Urat

Tugas diet dengan batu ginjal urat adalah untuk mengurangi keasaman urin. Pilihan gizi terbaik adalah diet sayuran-susu, pembatasan jeroan, daging merah, sosis, sarden, herring - nama dengan kandungan purin yang tinggi.

Apa yang bisa Anda makan:

• melon, semangka;
• anggur, buah ara, gooseberry, kismis;
• aprikot, aprikot kering, persik;
• ceri, apel;
• kentang dalam "seragam";
• jus jeruk dan lemon;
• susu segar yang belum direbus;
• mentimun, lobak, seledri, kubis, wortel, bit, paprika manis;
• oatmeal.

Apa yang tidak bisa:

• daging merah, terutama daging sapi muda;
• sosis, jeroan, makanan kaleng;
• kaldu daging;
• sarden, mackerel, ikan haring.

Fosfat

Tujuan: untuk mengurangi asupan fosfor dan kalsium, untuk meningkatkan kadar keasaman urine. Dokter meresepkan diet nomor 14 dengan fosfaturia.

Nama-nama yang berguna:

• lemak babi;
• daging;
• minyak dan lemak;
• jeroan;
• sereal;
• kacang;
• kacang-kacangan;
• beras;
• makanan dengan gula;
• rempah-rempah;
• jagung;
• makanan goreng sedang;
• kopi, teh.

Jenis makanan yang tidak cocok:

• produk susu fermentasi;
• susu segar;
• oatmeal;
• makanan laut;
• ikan laut;
• barley;
• bayam;
• bit;
• coklat;
• anggur;
• labu;
• terong;
• salad;
• sereal;
• buah beri;
• apel asam;
• jamur;
• kacang hijau;
• mentimun;
• keju keras;
• keju cottage.

Calcinates

Penting untuk membatasi asupan makanan kaya kalsium secara tajam. Diet sangat mirip makanan dengan fosfaturia.

Penting untuk meminimalkan dalam diet:

Aturan gizi umum

Prinsip pertama diet dengan nefrolitiasis adalah membatasi konsumsi produk yang mengandung zat pembentuk batu. Pelanggaran metabolisme, misalnya, asam urat, memprovokasi akumulasi batu asam urat.

Prinsip kedua adalah mengubah tingkat keasaman urin. Dalam fosfat urin alkalin aktif terbentuk, dalam lingkungan asam - oksalat. Ahli urologi merekomendasikan produk, penggunaan yang meningkatkan keasaman urin atau alkali terjadi cairan.

Aturan umum:

• duduk di meja 5-6 kali. Kekuasaan tentu pecahan;
• ketat mematuhi aturan gizi, jangan makan makanan dilarang;
• perhatikan rezim minum, ingat: kekurangan cairan merusak ginjal, memicu akumulasi garam berbahaya;
• beberapa makanan diizinkan dalam jumlah terbatas. Jangan merusak tarif harian;
• Terapi vitamin dilakukan hanya pada resep dokter, menolak untuk memilih obat sendiri. Sebagai contoh, vitamin A berguna untuk semua kategori pasien, asupan kalsium dan asam askorbat tergantung pada tingkat keasaman urin.

Mode minum

Rekomendasi:

• Pastikan minum 2-2,5 liter cairan, berdasarkan saran dokter - hingga tiga liter;
• setengah dari totalnya adalah air murni;
• Kaldu herbal mengambil ahli urologi. Untuk setiap jenis batu, tanaman obat tertentu akan dibutuhkan;
• teh hitam lebih baik diganti dengan hijau, gunakan madu bukan gula untuk permen;
• terlalu banyak minuman asam tidak cocok untuk banyak jenis batu ginjal;
• minuman dikonsumsi hangat. Penting untuk diingat: teh panas atau kompot es meningkatkan beban pada ginjal.

Tips Memasak

Kiat:

• goreng, hidangan rebusan tidak layak. Pilihan terbaik - memasak dalam double boiler, baking;
• makanan yang diasap membahayakan ginjal yang melemah;
• tidak perlu untuk memanen pelestarian dengan penambahan cuka dan herbal untuk musim dingin: setelah makan sayuran, beban pada sistem saluran kemih dan pencernaan meningkat secara dramatis;
• acar, bumbu-bumbu juga dilarang;
• Selai bukanlah pilihan terbaik untuk penyakit ginjal: kelebihan gula mempengaruhi keadaan tubuh, mengganggu pengobatan patologi kronis, yang sering dilawan oleh urolitiasis dan nefrolitiasis.

Rahasia gaya hidup

Ketika mendeteksi batu ginjal, ahli urologi membuat rekomendasi untuk normalisasi kondisi, pencegahan kambuh. Setelah mengeluarkan batu, patuhi rekomendasi untuk mencegah munculnya formasi baru.

Aturan dasar:

• sesuai dengan diet, dengan mempertimbangkan komposisi batu yang diidentifikasi. Produk yang diizinkan dan dilarang untuk melarutkan jenis formasi tertentu tercantum di bagian sebelumnya. Prasyarat adalah asupan garam minimum;
• penolakan gaya hidup yang tidak aktif. Anda tidak dapat membebani tubuh, tetapi lama tinggal di posisi stasioner memprovokasi stagnasi urin, meningkatkan risiko pembentukan batu. Dalam kombinasi dengan diet yang tidak sehat, gaya hidup yang tidak aktif meningkatkan risiko kekambuhan pada batu ginjal;
• rezim minum yang optimal. Untuk mencuci ginjal Anda perlu minum hingga tiga liter air bersih sepanjang hari. Jumlah cairan yang cukup meningkatkan fungsi ginjal, melindi garam, dan menormalkan kualitas urin.

Cari tahu lebih banyak saran bermanfaat dari dokter profesional tentang aturan nutrisi untuk batu ginjal setelah menonton video berikut:

Nutrisi untuk batu ginjal

Tinggalkan komentar 16,722

Urolithiasis adalah penyakit ketika terbentuk bentuk-bentuk di selaput lendir ginjal dan saluran kemih seseorang. Diet dengan batu ginjal tidak hanya akan meningkatkan kondisi umum pasien, tetapi juga mencegah kerusakan kesehatan, menghindari kambuh. Dengan nutrisi yang tepat, oksalat, fosfat, batu asam urat dan jenis lainnya lebih mudah untuk dihilangkan dan dibentuk kembali.

Informasi umum

Untuk pemulihan penuh, dokter menyarankan agar tetap dengan diet harian dan diet yang sehat. Untuk mencapai hasil yang berkelanjutan untuk jangka panjang membutuhkan diet yang tepat. Perlu dipertimbangkan bahwa rezim diet harus dikembangkan secara individual, berdasarkan jenis formasi batu di ginjal orang tertentu.

Penting untuk memahami bahwa diet yang dirancang dengan baik akan menghindari intervensi bedah dan komplikasi.

Aturan diet utama untuk batu ginjal:

• Cara makan yang benar. Akan lebih berguna untuk membagi makanan menjadi 5-6 resepsi, sementara kelebihan makanan dan, sebaliknya, puasa harian sangat dilarang, dan makan malam harus 3-4 jam sebelum tidur.
• Metode perlakuan panas makanan. Semua jenis perlakuan panas diperbolehkan, dengan pengecualian menggoreng dalam minyak hewani atau nabati, yang dapat diganti dengan memanggang dalam oven.
• Suhu piring. Makanan harus suhu optimal - 15-60 ° C;
• Asupan garam. Diperbolehkan hingga 5 gram, karena kelebihan memicu peningkatan jumlah batu dan meningkatkan tekanan darah. Untuk mengurangi efek negatif pada garam meja tubuh berguna untuk mengganti laut.
• Membatasi makanan tinggi vitamin C, seperti dalam dosis tinggi, itu berbahaya bagi penyakit ginjal.

Kembali ke daftar isi

Nilai diet

Peran pola makan yang sehat sulit untuk melebih-lebihkan, sehingga memungkinkan:

• mencegah terjadinya lebih jauh batu dan pemisahannya;
• hapus dari akumulasi ginjal garam dan formasi kecil lainnya;
• menurunkan berat badan dan melawan kelebihan berat badan;
• menormalkan fungsi organ pencernaan dan sistem kardiovaskular;
• meminimalkan risiko proses peradangan di saluran kemih.

Kembali ke daftar isi

Produk Terlarang

Diet yang kompeten untuk penyakit ginjal adalah kombinasi optimal dari makanan yang diizinkan dengan minimalisasi penggunaan makanan terlarang atau penolakan lengkap untuk makan. Daftar bahan terlarang dikepalai oleh orang-orang dengan tingkat purin tinggi: makanan yang kaya protein hewani dan asam lemak jenuh.

Di hadapan batu ginjal, orang dikontraindikasikan untuk memakan makanan berikut:

• “Karbohidrat cepat”: kue, selai, puff desserts dengan selai, kue krim, muffin, halva;
• kaldu lemak dan sup berdasarkan kaldu daging;
• daging berlemak dan produk ikan;
• koktail laut;
• sosis (termasuk rendah kalori dan susu);
• jeli, jeli;
• buah jeruk (karena tingginya kandungan vitamin C);
• beberapa jenis hijau - coklat kemerah-merahan, peterseli, rhubarb;
• makanan pembuka, dibumbui dengan saus panas atau rempah-rempah;
• telur, kuning telur benar-benar dikecualikan;
• garam tinggi dan keju berbumbu;
• buah asam (misalnya, kismis, cranberry, raspberry);
• berbagai daging asap;
• kopi, teh dan coklat;
• kacang.

Kembali ke daftar isi

Produk yang Diizinkan

Menu terapeutik harus terdiri terutama dari bahan-bahan yang mengalkalkan urin dan melarutkan oksalat atau batu asam urat. Diet terdiri dari sayuran, buah-buahan dan produk susu non-lemak dengan bifidobacteria hidup. Pengecualian adalah situasi tertentu ketika pasien memiliki fosfaturia dan pengobatan membutuhkan pembentukan khusus dari lingkungan "asam".

Penting untuk bersandar pada makanan dengan kandungan vitamin B tinggi yang mempromosikan penghapusan oksalat dan urat dari ginjal. Meningkatkan efek yang diinginkan akan memungkinkan makanan dengan kandungan vitamin A yang tinggi. Produk-produk ini tidak hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga memberikan pemulihan kulit selaput lendir dari ginjal dan sistem kemih.

Daftar bahan yang bisa dimakan:

• roti gandum utuh;
• berbagai sayuran segar;
• bubur, tetapi dalam jumlah terbatas;
• buah kering (kalium untuk normalisasi metabolisme air garam);
• daging ayam dan kalkun (sebaiknya daging asap);
• pasta gandum durum;
• ikan tanpa lemak (hintai, cod);
• minyak nabati dalam jumlah terbatas;
• salad dengan tambahan sayuran acar atau fermentasi;
• produk susu;
• kopi non-pekat atau teh hitam dengan lemon;
• saus sayuran (misalnya, tumis terong, tomat, bawang);
• permen alami (madu bunga atau serbuk sari, marshmallow, selai apel);
• keju tidak tajam.

Pada penyakit ginjal, lemak yang berasal dari hewan diganti dengan minyak nabati dan serat kasar, yang memungkinkan tubuh untuk menghindari pembentukan garam dan timbunan lemak, serta menormalkan kerja usus.

Rekomendasi untuk rezim minum

Jika seseorang tidak memiliki alasan pribadi untuk membatasi jumlah cairan yang dikonsumsi per hari, maka Anda perlu minum 2 liter per hari. Sifat anti-peradangan adalah air mineral yang berbeda dengan kandungan rendah garam dan bahan kimia, serta berbagai teh herbal dan teh. Ketika pasir di ginjal disarankan untuk menyiapkan infus herbal berdasarkan daun stroberi, mawar pinggul, tunas birch atau batang parsley. Sebelum menyiapkan koleksi Anda sendiri atau penggunaan obat-obatan, Anda harus terbiasa dengan kontraindikasi.

Diet dengan batu oksalat

Salah satu zat umum yang menyebabkan proses metabolisme dalam tubuh manusia disebut asam oksalat, yang memiliki efek negatif pada pembentukan garam tak larut atau oksalat. Alasan utama yang menjelaskan mengapa batu oksalat terbentuk di ginjal adalah kurangnya jumlah normal air dalam tubuh, atau dengan kata lain, dehidrasi. Oleh karena itu, Anda harus minum 2-3 liter air mineral murni atau rendah per hari, dan minuman buah dan kompos yang diasamkan, tetapi tanpa cairan dalam sup atau kaldu, juga memperhitungkan volume cairan.

Alasan lain untuk pembentukan asam oksalat yang berlebihan dalam mikroflora organ internal dianggap penggunaan produk hijau gelap, ungu, warna merah, oleh karena itu diet dengan oksalat harus mengandung:

Menu contoh untuk satu hari

Mereka sarapan dengan jus segar wortel-apel yang baru disiapkan, sebagian kecil oatmeal tanpa gula, dengan buah-buahan kering dan sepotong mentega hingga 10 gram. Untuk keju cottage lemak makan siang atau kefir rendah lemak berguna. Mereka makan sup sayuran ringan, roti gandum utuh, dan kolak buah segar atau kering. Makan sepotong buah atau salad, dibumbui dengan yogurt alami. Mereka makan daging rebus dengan pasta, salad kubis, buah asam jeli.

Diet untuk batu ginjal urat

Diet terapeutik untuk batu urat, diresepkan oleh dokter, memiliki efek positif pada pembubaran dan penghapusan formasi dari ginjal. Dalam kasus peradangan, pasien tidak boleh minum alkohol, daging asap dan semua jenis konservasi. Tindakan pencegahan dengan uratah berkontribusi pada melimpahnya penggunaan apel hijau, anggur, kismis hitam, semangka, air murni.

Disarankan untuk meningkatkan jatah sereal, buah-buahan kering, roti gandum dan menghilangkan penggunaan "makanan cepat saji", gula-gula, makanan kaleng.

Menu contoh untuk satu hari

Dengan batu urat di ginjal pada waktu makan pagi, diharapkan menggunakan wortel apel segar, sereal gandum. Pada periode pra-makan siang mereka minum kolak dari buah-buahan kering dan makan kerupuk gandum. Saat makan siang, mereka makan steak daging tanpa lemak, salad wortel-kubis dengan sayuran, jus timun segar. Poldnichat segelas teh hijau sehat tanpa gula, sandwich roti dengan tambahan keju tawar. Di malam hari, makan malam dengan vinaigrette bit-beet, 100-150 gram ikan rebus, kolak buah.

Diet dengan komplikasi batu fosfat

Faktor-faktor utama yang menentukan tingkat teraknya tinggi dari batu fosfat adalah:

• penyakit menular;
• gagal ginjal akut;
• transformasi hidronefrotik ginjal;
• gagal ginjal kronis (stadium lanjut);
• organ menyusut;
• kolik ginjal.

Oleh karena itu, pasien harus membatasi penggunaan:

• krim asam;
• kacang;
• telur;
• sayuran segar dan buah-buahan;
• acar, daging asap;
• keju, bubur susu;
• produk roti;
• alkohol, saus panas dan bumbu.

Menu contoh untuk satu hari

Di pagi hari diet termasuk penggunaan nektar buah segar, bubur millet, salad wortel. Pada periode pra-makan siang, mereka meminum ciuman berry dan memakan satu porsi kue apel tanpa pemanis. Saat makan siang, makan ayam rebus, semur, teh hijau atau hitam tanpa pemanis. Makan siang diperbolehkan pangsit yang malas, didandani dengan krim asam. Di malam hari, makan malam disajikan dengan ikan panggang tanpa lemak, kentang rebus berseragam, mentimun, sayuran hijau dan kubis Peking.

Nutrisi yang tepat dengan batu urat oksalat

Nutrisi terapeutik untuk batu urat-oksalat mirip dengan diet umum untuk batu ginjal. Lemak hewani, produk setengah jadi, jeroan dan pastry dari pastry dan puff pastry benar-benar dikeluarkan dari diet. Ini ditunjukkan dengan makan keju, buah-buahan, sayuran, sereal, sup rendah lemak. Juga, ketika dicampur batu, dokter menyarankan banyak minum air bersih, jus buah segar, teh herbal dan tincture pada kulit buah-buahan.

Penting untuk makan dengan benar jika ada batu di ginjal seseorang atau ada kemungkinan batu ginjal akan berkembang di masa depan.

Resep masakan

Nutrisi yang tepat dengan batu ginjal dapat dengan mudah dibuat tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Ada banyak resep asli yang akan membedakan menu:

• Kentang panggang dengan lapisan keju keras dengan sayuran hijau - hidangan berlapis yang sangat baik yang disajikan panas;
• kentang rebus, dipanggang dalam oven dengan saus Bechamel;
• omelet dengan sayuran (dengan tambahan wortel dan kubis) di oven;
• diet telur dadar dengan nasi di oven;
• telur dadar dengan keju tanpa mentega di oven;
• roti ikan, yang dikukus dari ikan cincang, untuk resepnya adalah pollock yang sesuai, tombak bertengger, ikan es;
• gulungan kubis tanpa lemak dengan gandum, Anda dapat mengisi dengan krim asam rendah lemak, tetapi asupan kalori makanan secara keseluruhan akan meningkat;
• casserole keju keju dengan apel dan semolina;
• lada yang diisi dengan keju cottage, dipanggang di oven;
• sup bit dingin;
• sup tomat krim dengan nasi.

Untuk salad dan hidangan lainnya akan lebih bermanfaat saus buatan sendiri dari produk alami.

Untuk salad dressing, Anda bisa membuat mayones diet buatan sendiri. Disiapkan dari minyak nabati, telur, gula dengan tambahan larutan asam sitrat. Kuning telur dipisahkan dari protein, kemudian gula ditambahkan ke kuning telur dan dikocok ke konsistensi seragam. Larutan asam sitrat, garam dan bumbu lainnya secukupnya dituangkan ke dalam massa homogen. Saus ini bisa diisi dengan salad favorit Anda, berbagai resep dari ikan, daging, dan makanan laut.

Bagaimana jika rekomendasi itu diabaikan?

Kemungkinan efek kesehatan jika Anda mengabaikan nutrisi yang sehat:

• sering sakit;
• gagal ginjal kronis;
• pielonefritis sekunder;
• radang kandung kemih yang berubah menjadi sistitis;
• uretritis kronis.

Penting untuk memahami bahwa mengeluarkan batu urat dari ginjal atau membuang massa ginjal lainnya adalah proses yang agak luas, yang membutuhkan waktu dan kesabaran. Prinsip makan sehat harus menjadi gaya hidup bukan untuk satu bulan atau satu tahun, tetapi selama sisa hidup Anda. Ini karena fakta bahwa jika batu ginjal terbentuk sekali, maka mungkin mereka tidak akan muncul lagi.